市场发现——皮皮虾大量上市　半月后价更低

中国水产门户网报道昨天，记者在京深海鲜市场看到，皮皮虾、基围虾、白虾等虾类水产都已经大量上市。虽然等到皮皮虾膏满黄肥还需十天半个月，但是仅皮皮虾一个品种，目前每天的成交量就已达万斤以上，随着上市量的进一步增加，皮皮虾的价格也将越来越便宜。 

　　当下正是皮皮虾产籽的时候，记者看到市场里的一些商户把鲜活的皮皮虾放在了档口门口招揽生意，价格大多在20元／斤左右。据市场信息部门统计，每天销售的皮皮虾都在一万斤以上，随着皮皮虾越来越成熟鲜美，皮皮虾的价格还将小幅回落。不少消费者都喜欢吃带籽儿的母皮皮虾，业内人士告诉记者，若想吃到鲜美的皮皮虾还需等半个月左右的时间，到了4月中下旬，皮皮虾不仅肥美，而且籽儿多的皮皮虾也特别多。在挑选皮皮虾的时候可以把皮皮虾身子翻过来，在头和身子交界处，就是所谓的脖子下方，那个部位有一个发白的“王”字，如果看到这个“王”字就是母的，没有则是公的。
　
　　此外，基围虾和白虾的销量也与日俱增。记者了解到，目前市场里的基围虾个头大小不同价格也有所差别，小一些的一般在四五十元一斤，个头大的每斤则要六七十元。而刚死不久的基围虾每斤售价仅为20元。相比之下，白虾的价格则更便宜，每斤都在十几元上下。


                                    南方渔网编辑：黄倩