阿拉斯加鲑鱼概况

中国水产门户网报道尽管红大马哈鱼的收获不断下降，06年阿拉斯加的大马哈鱼收获接近一个新的记录。与05年相比，06年阿拉斯加大马哈鱼的平均上岸价都增长了。
阿拉斯加的鲑鱼业纷繁复杂。萨克爱鲑和粉红鲑的量和价格在阿拉斯加的鲑鱼中所占的份额是最大的。另外主要的有三种，狗鲑、银鲑和国王鲑。
过去捕捞的75-78%的阿拉斯加粉红大马哈鱼用于制造罐头，但近来出现了冷冻鱼的趋势。在2005年，只有55%的阿拉斯加粉红大马哈鱼用于制造罐头。粉红鲑在阿拉斯加上岸的鲑鱼总量中所占的比例超过50%。粉红鲑罐头主要在美国国内销售，而冷冻的粉红鲑出口到国外。05年美国消费的粉红鲑罐头约51000吨。