“铜钱蟹”两元一斤

中国水产门户网报道今年蟹市有点冷，节前几天的高价昙花一现后，节后蟹价就立刻不景气起来。各类规格的蟹都出现了两到五成的跌幅，“铜钱蟹”甚至跌到了两元一斤，比一些时令蔬菜还要便宜。专家认为，蟹市这一跌势还将继续，可能要到11月太湖大规格蟹上市，才能缓和下来。

　　高价大闸蟹仅昙花一现

    今年的大规格、优质蟹数量减少，中小规格是销售主力。物以稀为贵，无论是公蟹还是母蟹，大规格蟹的价格远高于往年，其最高价出现在9月29日－10月1日，四两重的公蟹达到60元以上一斤，三两母蟹则到了110元左右一斤，其中极为少见的四两重母蟹，呈现出有价无市的状态。整体来看，今年上海市民大闸蟹消费并不热闹，据铜川水产市场数据显示，九月份大闸蟹的销量仅为4043吨，较去年同期减少一成；即使黄金周期间，每天240吨的销售量也比去年同期的250吨要少。

　　节后大闸蟹大幅度降价

　　大闸蟹的高价位好景不长，只持续了三天的好行情，随着增量入市而夭折，尽管在中秋前夕的10月5日，出现轻微反弹，但是节后蟹价的下跌随即发生。四两公蟹降到了每斤38元－40元，三两母蟹则降到了每斤55元－58元，跌幅达40%－50％。中小规格的蟹也难逃价跌，三两公蟹每斤25元－26元，二两母蟹每斤35元，比节前跌了20%－30％。铜川市场里更有不少8钱左右的公母“铜钱蟹”，只卖到2元一斤，而去年则是10元三斤，比时令蔬菜还便宜。尽管身价尽跌，仍人气不旺，铜川市场每天只销售100吨左右，比节日期间骤减一半。

　　价跌味不差品蟹最划算

　　目前，上海市场上高淳蟹统领天下的局面已经被逐步打破，来自苏北、安徽、湖北的蟹分别乘飞机或汽车运抵上海，各地蟹开始兵分天下，再过半个月，高淳蟹也将逐步退出市场。不过，现在大规格的蟹还是不多，很可能是经销户趁着低价收购将蟹囤养起来，待高价时才抛售。

　　专家认为，蟹价下跌还没有停止，按照现在的态势，估计要跌破去年同期4两公蟹每斤36元的价格。一直到11月太湖大规格蟹上市，才可能将价格抬升。所以，对于个人消费来说，现在也是品蟹的好时间，一来价格不高，二来虽然不及11月的蟹肉质丰满，但口味也不赖，真正到了11月品蟹的黄金时节，价格也肯定会再次上涨。到了元旦、春节，如果暂养蟹大量出笼，蟹价高位也会挺不住了。


                                    南方渔网编辑：黄倩