2007年前三季度水产品市场形势

　　一、水产品产量较快增长

　　2007年前三季度全国水产品产量3260.97万吨，比上年同期增长4.30%。其中：海水产品产量1782.85万吨，比上年同期增长2.12％；淡水产品产量1478.12万吨，比上年同期增长6.22%。海洋捕捞产品产量继续呈下降趋势，2007年前三季度海洋捕捞产品940.34万吨，比上年同期下降0.98％；海水养殖产品产量842.50万吨，比上年同期增长5.82％。我国水产品产量最大的省份为山东、广东、福建、辽宁和浙江，2007年前三季度这五个省的产量占全国总产量的57％。

　　二、水产品居民消费价格农村市场上涨幅度高于城市

　　2007年1—9月，全国居民消费价格比上年同期上涨4.1%，其中肉禽及其制品和蛋类产品同比上涨幅度最高，分别达到29.1％和26.2％。水产品消费价格相对较为稳定，比上年同期上涨4.6%，其中城市水产品消费价格比上年同期上涨4.0％，农村上涨5.8％。在肉禽及其制品和蛋类价格大幅上涨的情况下水产品市场较为平稳。从图1可以看出，2007年以来，食品、粮食和水产品消费价格均比去年同月有所上涨，其中水产品各月的上涨幅度相对较小，而且较为平缓。从1－9月各月水产品居民消费价格看，除1月份外，均高于上年同月。进入第三季度，水产品农村居民消费价格增长幅度明显高于城市居民消费价格增长幅度（图2）。

图1：2007年前三季度食品、粮食及水产品价格变化

（上年同月＝100）数据来源：国家统计局http://www.stats.gov.cn/tjsj/

图2：2007年前三季度城市和农村水产品消费价格变化情况

（上年同月＝100）数据来源：国家统计局http://www.stats.gov.cn/tjsj/

　　三、水产品批发市场价格比上年同期上涨3.57％

　　根据中国渔业政府网（www.cnfm.gov.cn）的72家水产批发市场49种水产品的价格监测数据，2007年前三季度水产品批发市场价格比上年同期上涨3.57%，其中海水产品价格比上年同期上涨4.2%，淡水产品价格比上年同期上涨2.78%。分析原因，一是总体物价上涨的带动。2007年以来，我国居民消费价格较快增长，尤其肉禽制品和蛋类价格上涨较快，带动了水产品价格上涨；二是由于鱼粉、鱼药等价格上涨养殖成本增加，价格上升。根据国家统计局数据，2007年前三季度我国水产品生产价格指数为108.41。1－9月份，水产品批发市场价格各月增减（比上月）情况分别为5.84％、8.14％、-4.04％、-2.12％、2.92％、1.68％、-2.74％、-1.64％和-2.12％。第三季度水产品价格全面回落，主要原因在于：一是进入7月份，养殖水产品大量投放市场，市场供应量充足，价格下降；二是休渔期的结束大量野生海捕水产品上市，新鲜大众经济鱼类增加，再加上“两节”期间鱼、虾蟹类产品的集中上市，导致价格总体走低。此外，由于美国6月28日对我国五种海水养殖产品加强检测，出口受阻，大量虾类产品价格下降也成为水产品价格整体走低的一个因素。

图3：2007年前三季度各类海水产品批发市场价格变化

（上月＝100％）数据来源：中国渔业政府网

　　海水产品价格与上年同期相比上涨4.2％。其中监测的五类产品价格与上年同期相比都出现了上涨。海藻类产品价格同比上涨幅度最大，为16.04％，头足类、贝类、甲壳类和海水鱼类产品价格同比上涨幅度分别为7.47％、6.57％、2.3％和2.01％。考察前三季度各月海水产品批发市场的价格情况，可以看出1月份和2月份监测的所有海水产品价格都出现强劲增长，进入3、4月份，由于节日效应消失，大部分海水产品价格回落。5、6月份价格比较平稳。进入9月份，随着各海域禁渔期结束，各种海产品大量上市，除了少数产品外大部分海水产品价格出现回落（图3）。

图4：2007年前三季度各类淡水产品批发市场价格变化

　　（上月＝100％）数据来源：中国渔业政府网

　　淡水产品价格与上年同期相比小幅上涨，幅度为2.78％。其中淡水鱼类产品、淡水甲壳类产品和其他淡水产品价格与去年同期相比都有所上涨，上涨幅度分别为1.91％、2.48％和19.38％。从各月的市场表现来看（图4），1-6月淡水鱼类产品价格持续上涨，进入7月份，由于市场供应量增加，价格才开始回落。甲壳类产品价格变化同往年一样，在春节期间价格出现上涨，3月份大幅度回落，4、5月份价格又迅速上涨，进入6月份以后，由于市场供应充足价格连续下降，其它类产品价格波动较为频繁。1－3月份价格持续上涨，4、5月份价格又开始回落，6月份又大幅度回升，环比上涨16.81％，进入第三季度，价格出现小幅震荡。

　　四、水产品进出口较快增长，进口增幅大于出口增幅

　　据国家海关统计，2007年1—9月份水产品出口总额69.62亿美元，比上年同期增长7.52%。进口总额36.68亿美元，同比增长11.54%。进口增幅高于出口增幅，贸易顺差比上年同期增长3.29％。

　　（一）对日出口同比小幅下降

　　水产品出口依然以日本为主，对日出口占我国水产品总出口额的30.96%，同比集中程度有所下降。第二位的是美国，占17.91%，第三位是欧盟国家，占16.14％，第四位是韩国，占11.22％。中国向日本、美国、韩国和欧盟四个市场出口额占水产品出口总额的76.23%。2007年1-9月份，我国对日本出口同比出现下降，降幅为1.22％。由于美国食品及药品管理局（FDA）6月份宣布对我国五种出口的海水养殖产品加强检查，影响了随后几个月对美国的出口，2007年前三季度对美出口同比增长幅度降低，仅为2.80％。对欧盟和韩国出口继续增长，同比分别增长9.23％和3.39％，增长速度均低于上年同期。

表1：1—9月水产品出口额（分国别）

亿美元/%

             出口额   同比增长  占总出口额的比重
    ---------------------------------------------
　　出口总额   69.62 　　7.52       —
　　其中：日本 21.55 　　-1.22      30.96
　　美国       12.47 　　2.80       17.91
　　欧盟       11.24 　　9.23       16.14
　　韩国       7.81 　　 3.39       11.22

资料来源：中国海关
 

　　（二）俄罗斯是我国水产品第一大进口国家

　　我国水产品进口市场也较为集中。俄罗斯、秘鲁、美国和智利是我国水产品进口的主要国家。2007年1－9月份，从这四个国家的进口额占我国水产品进口总额的62.85％。其中，俄罗斯是我国水产品第一大进口国家，进口10.89亿美元，同比增长16.16％，占总进口额的29.69％。从秘鲁的进口额同比出现下降，下降幅度为14.28％。从其他国家进口同比均快速增长。

表2：1—9月水产品进口额（分国别）

　　亿美元/%

                 进口额   同比增长 占总进口额的比重
------------------------------------
　　进口总额     36.68    11.54     —
　　其中：俄罗斯 10.89    16.16     29.69
　　秘鲁         4.92     -14.28    13.42
　　美国         4.58     11.56     12.50
　　智利         2.66     22.24     7.24

资料来源：中国海关
 

　　（三）鲜、冷冻鱼片、制作保藏的甲壳动物和制作保藏的鱼（烤鳗）是主要的出口品种

　　鲜、冷冻鱼片成为我国出口第一大类，出口额占水产品出口总额的25.45％，同比增长7.85％。制作和保藏的甲壳动物出口额占水产品出口总额的23.25％，同比增幅3.07％。制作或保藏的鱼（主要是烤鳗）成为出口第三大类，出口额占总出口额的23.19％，同比增长27.88％。这三种是主要的出口大类。鲜、冷鱼、活鱼、甲壳动物、冻鱼和软体动物出口同比均出现下降，下降幅度为23.56％、12.68％、7.39％、5.51％和4.95％。其他品种出口同比均实现了增长。各类产品出口金额和增幅如下表所示：

表3：主要类别水产品出口金额、同比增幅及结构

　　（万美元/％）

品种   1—9月出口金额   同比增幅 占总出口的比例
-----------------------------------------------
活鱼         24,547.35    -12.68    3.53 
鲜、冷鱼     8,068.82     -23.56    1.16
冻鱼         44,420.93    -5.51     6.38
鲜、冷冻鱼片 177,184.40   7.85      25.45
干、盐腌的鱼 16,515.22    1.38      2.37
甲壳动物     23,262.06    -7.39     3.34
软体动物     42,966.09    -4.95     6.17
制作保藏的鱼 161,469.53   27.88     23.19
制作或保藏的
甲壳动物     161,827.03   3.07      23.25
-----------------------------------------------
　　资料来源：中国海关

　　从我国水产品出口结构看，制作或保藏的小虾及对虾继续保持较高的出口增长速度，出口额6.81亿美元，同比增幅3.41％，占水产品出口额的9.78％，成为我国水产品出口第一大品种。2006年以来，一直是我国出口第一大品种的烤鳗出口额在水产品出口总额中的地位下降，由以往的出口第一品种退居第二，2007年1－9月份出口4.85亿美元，同比增长9.62％，占水产品出口总额的6.97％。冻小虾仁出口同比以51.40％的速度大幅增长。而鱿鱼及墨鱼出口继续同比下降，下降幅度12.68％。四大主要品种水产品出口金额及增幅如下表所示：

表4：1—9月水产品出口额（分品种）（万美元/%）

品种                  出口额       同比增长  占总出口额的比重
-----------------------------------------------------------
冻小虾仁 　　         6,455.55 　　 51.40 　　0.93
烤鳗 　　             48,542.00 　　9.62 　　 6.97
制作或保藏的小虾及对虾68,107.48 　　3.41 　　 9.78
鱿鱼及墨鱼 　　       14,835.69 　　-12.68 　 2.13
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