12月26日合肥周谷堆：一周水产行情综述及展望

    价格涨跌：上涨的品种有：山东的薄皮椒（2.20元/500g）、苦瓜（2.80元/500g）、昆明的芦蒿（3.80元/500g），周环比涨幅：10%、16.7%、15.2%；下降的品种有：安徽的香菇（1.50元/500g）、蘑菇（1.00元/500g）、金针菇（1.80元/500g）、大白菜（0.19元/500g）、山东的茄子（1.20元/500g）、生瓜（1.35元/500g），周环比降幅：38.8%、23.1%、28%、13.6%、22.6%、20.6%；西红柿、萝卜、莴笋等受监测的22种蔬菜价格没有太大的波动。

    行情趋势：本周蔬菜交易，地产叶类菜、长途调运菜保持目前的水平，精品菜的上市量将迅速增加，主要原因：一方面，随着市场扩大，辐射面进一步拓宽，外调量大幅度增加；另一方面，随着两节的临近，消费者对各种精品菜的需求量进一步扩大。预计，随着两节的来临，各种精品菜的上市量将迅速攀升。

    本周各种食用菌（金针菇、蘑菇、香菇等）交易量大幅度增长，价格明显下滑。主要原因：一方面目前正处于食用菌销售旺季，上市量非常大，另一方面，随着产业结构调整，地产食用菌（金针菇、蘑菇等）上市量大幅度增加，受供求关系的影响所致。

    上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、土豆、精品（蔬菜精品总和）、胡萝卜、青椒、莴笋、西红柿、包头菜、葱头、冬瓜。

    水果行情：上周水果市场日成交量达700吨左右，整体果价波动不大（其中国产果品价格基本平稳，精品果价略有上扬）。

    价格涨跌：上涨的品种有：陕西的猕猴桃（3.60元/500g）、泰国的龙眼（10.0元/500g）、台湾的夏威夷木瓜（7.80元/500g），周环比涨幅：9.1%、17.6%、11.4%。

    行情趋势：本周果品市场交易，果品储备量明显加大（大宗和精品水果的进场量都有大幅增加）。其中果品各种小包装（砂糖桔、贡柑、香梨、冬枣、苹果等）进场量将呈大幅攀升的态势，同时精品（龙眼、提子等）交易量也将明显增加，主要原因：随着“两节”来临，需求量大幅度增加所致。预计，下周果品交易还将继续放大。

    上周市场销售量前十位的水果分别是：砂糖桔、蜜桔、苹果、沙田柚、西瓜、梨子、脐橙、甘蔗、香蕉、芦柑。

    水产行情：上周水产市场交易量达到800吨左右，整体鱼价平稳。

    行情趋势：本周水产交易十分旺盛，其中淡水鱼类将继续保持旺销的局面，主要品种包括：鲢鱼、草鱼、鲫鱼等；精品鱼类交易量也呈大幅度上升的趋势，主要的交易品种包括：鲑鱼、鲈鱼等。预计，下周随着两节的来临，水产市场将继续保持目前旺盛的交易势头。

    粮油行情：本周粮油市场交易旺，整体价格波动不大，特别是前期波动较大的食用油价格也将趋于平稳。预计，随着节日来临，粮油市场的交易还将进一步扩大。

    禽蛋市场行情：本周禽蛋市场的交易量将继续放大。鸡蛋价格（3.00元/500g）将保持平稳。预计，随着节日来临，禽蛋的交易量还将进一步扩大。

    干货市场行情：本周干杂调味品交易旺季，成交量大且品种丰富，各种粉丝将持续旺销，价格波动不大。

    畜禽肉类市场行情：本周肉类交易旺盛（白条肉将保持目前的水平；牛羊肉交易量将进一步扩大），白条肉价格趋于平稳。另外，预计，随着两节的来临，畜禽肉类市场将保持目前的旺销局面。