鲱鱼国际市场报告：产业发展仍呈下降趋势

中国水产门户网报道去年，鲱鱼产业经历了困难发展的一年
    
    2005-2006年，对鲱鱼产业来说发展比较迟缓，欧洲范围内鲱鱼进口量和出口量均有所减少，尽管平均销售价格达到顶点，但是整体上来看，鲱鱼产业发展仍呈下降趋势。
    
    据最新信息称：目前，夏季收获的鲱鱼还有相当一大部分仍存放在冷藏室。其中大部分是鱼片形式。无庸置疑，相当大一部分必定会加工成鱼粉，令人担心的是，剩下的一部分将作为杠杆压低北海鲱鱼的贸易额。
    
    2006年1-11月份期间，德国鲱鱼进口量比前年同期减少23%，为50482吨。其中，冷冻鲱鱼进口量下跌最猛，仅为4656吨，为2005年德国鲱鱼市场进口量的43%。整体上来看，冷冻鲱鱼进口减少量占2006年德国鲱鱼市场进口减少总量的42%。
    
    整体上来看，2006年德国市场鲱鱼产品进口单价平均增长13%，其中，冷冻鲱鱼进口单价增长36%多，比前年同期高出0.79欧元/千克，进口量也随之减少。进口单价增长最快的是从荷兰进口的冷冻鲱鱼片产品，进口单价比前年增长54%，达到5.79欧元/千克。
    
    挪威依然是德国鲱鱼市场的主要供应商，2006年供应量占德国鲱鱼市场进口总量的54%，2006年前11个月，挪威在德国市场销售量比前年同期增长4%，达到27163吨，销售单价轻微增长1%。
    
    据最新报道，德国海鲜消费不断增长，尤其是鲱鱼消费量，目前占德国海鲜消费总量的18.2%。2005年，德国人均海鲜消费量由2004年的13.8千克增长到14.8千克，预计2006年全年德国人均海鲜消费量将超过15千克。
    
    其他冷冻鲱鱼产品（不包括整条和鱼片产品）是2006年前11个月德国鲱鱼市场进口量增长的唯一产品。增长2%，为21574吨，使得其继续成为德国鲱鱼市场进口量最多的产品。2006年其他冷冻鲱鱼产品进口量增长11%，占德国市场鲱鱼进口总量的43%。
    
    2006年，德国市场新鲜和冰鲜鲱鱼产品进口量比前年下降31%，为13764吨，整体上来看，占鲱鱼产品进口减少总量的40%。进口量减少导致2006年平均进口单价增长14%，比前年同期高出0.99欧元/千克。而且很大程度上影响了挪威鲱鱼进口单价。上涨0.11欧元/千克，增长12%。
    
    尽管冷冻鲱鱼片产品进口量减少14%，仅为8648吨，但是仍保持德国鲱鱼市场第三进口产品地位，进口量占德国市场鲱鱼进口总量的17%。
    
    盐干鲱鱼和盐渍鲱鱼产品均为进口量最少的产品之一。2006年两种产品进口总量为1840吨，仅占进口总量的4%。然而，德国消费者对酒汁鲱鱼的喜爱度日益增高。2006年前六个月酒汁鲱鱼进口量比前年增长4%，为33400吨，进口额为14100万欧元。
    
    2006年1-11月份，英国鲱鱼出口总额比前年同期下降21%，为26221000欧元。平均鲱鱼出口单价增长1%，比前年同期高出0.59欧元/千克，然而，相反，鲱鱼出口量猛烈下降22%，减少到44696吨。
    
    德国和荷兰是英国鲱鱼产品的主要市场，尽管2006年两个国家进口量均略有减少，但两个国家从英国进口总额和进口总量仍占英国鲱鱼出口总额和出口总量的58%和63%。分别比前年减少6%和5%。第三大市场为俄罗斯，2006年进口量和进口额分别占英国鲱鱼出口总量和出口总额的17%和18%。
    
    2006年英国冷冻鲱鱼出口量占鲱鱼出口总量的79%，然而，冷冻鲱鱼产品出口总量跟2005年相比下降24%，为35213吨。值得注意的是，冷冻鲱鱼出口减少量占英国鲱鱼产品出口减少总量的45%。
    
    2006年英国冷冻鲱鱼出口单价下降4%，比前年低0.50欧元/千克。这对冷冻鲱鱼出口总额造成消极影响，使得英国冷冻鲱鱼出口总额比前年下降27%，为17552欧元。
    
    其中，英国冷冻鲱鱼在德国市场销售量为15337吨，比在荷兰市场销售量低62%。然而，由于昂贵的销售单价，使得德国成为2006年英国冷冻鲱鱼进口额最多的市场。为6275000欧元。
    
    2006年，英国鲱鱼在荷兰销售量占出口总量的40%，然而销售额仅占英国鲱鱼出口总额的23%。而相反，德国市场进口量仅占英国鲱鱼出口总量的23%，而进口额则占其出口总额的35%。
    
    冷冻鲱鱼片仍是英国市场第二出口产品，出口量占英国鲱鱼出口总量的16%，2006年冷冻鲱鱼出口单价比前年高出0.97欧元/千克，增长10%。尽管2006年英国冷冻鲱鱼片出口量下降17%，为7571吨。但出口额仅下降9%，为7315000欧元。
    
    对英国冰鲜鲱鱼产品来说，2006年来俄罗斯和荷兰销售量均有所减少，而相反，在德国和拉脱维亚销售量比前年增长178%。整体上来看，销售单价下跌0.70欧元/千克，下降24%。
    
    英国其它冷冻鲱鱼产品（主要是鱼翅）2006年出口量比前年增长324%，为1052吨。这主要源于俄罗斯作为一个新的市场，2006年从英国进口量占进口总量的98%。尽管2005年在丹麦销售额大幅度减少，仅为56000欧元，然而2006年，英国鲱鱼在丹麦市场销售额猛增437%，达到753000欧元。
    
    俄罗斯鲱鱼市场向英国打开，使得俄罗斯的进口规则有所改变，以前俄罗斯海鲜市场产品主要来自挪威（俄罗斯最大的海鲜供应商），而现在则转向英国。起因主要是因为挪威伪造海鲜安全证明被发现，加上对食品安全知识了解的增多。这意味着挪威海鲜食品在进入俄罗斯之前，其加工车间和加工设施必须进行必要的监测。这使得挪威海鲜市场有些混乱，必须加大力度进行管理。
    
    挪威海鲜出口委员会计划在中国打开新的市场，估计这需要花费相当长一段时间。
    
    2006年1-11月份，挪威鲱鱼出口量比前年同期下降8%，为37175吨。平均出口单价由6.87克朗/千克下降到5.96克朗/千克。对挪威鲱鱼产业来说，去年是发展困难的一年。
    
    2006年，尽管挪威冷冻整条鲱鱼出口量有所减少，然而仍是挪威主要的鲱鱼出口产品，占出口总量的75%。销售单价最高出现在荷兰市场，为8.86克朗/千克，比第二销售单价高出63%。
    
    尽管秋季出现了一些问题，俄罗斯依然是挪威鲱鱼的主要市场，2006年进口总量为185693吨，比2005年减少16%。乌克兰依然是挪威鲱鱼的第二大市场，尽管2006年进口量减少19。由于严格市场限制条件，很多供应商都减少了在乌克兰市场销售量。
    
    2006年，挪威新鲜和冰鲜鲱鱼翅出口量减少15%，而且在个别国家销售量相对来说比较少。波兰，挪威鲱鱼翅的最大市场，2006年进口量为358吨。然而，该产品销售单价一路猛涨。2006年在丹麦销售单价达到12.29克朗/千克。
    
    2006年挪威冷冻鲱鱼片出口量增长7%，占挪威鲱鱼出口总量的25%。2006年挪威鲱鱼出口量增长，而与之相伴随的是出口单价下降10%-18%。平均出口单价为8.04克朗/千克。
    
    2006年挪威盐干鲱鱼和盐渍鲱鱼尽管出口量有所增长，但仍不足出口总量的1%。然而，与之伴随的是出口单价下降14%，为8.96克朗/千克。
    
    据报道，过去两年内挪威冷冻整条鲱鱼平均出口单价下跌0.15美元/千克，鲱鱼翅平均销售单价下降0.3美元/千克。2006年，整条鲱鱼产品的最高销售单价出现在十月和十二月份，而鲱鱼翅则从10月份开始销售单价呈下降趋势。


                                    南方渔网编辑：黄倩