中国水产门户网报道记者昨日从上海水产协会了解到,随着上海提早进入夏天,今年小龙虾的消费旺季也提高到来。而上海水产协会秘书长范守霖透露,今年小龙虾的价格也会比去年提高。
据了解,目前铜川水产市场每天小龙虾集散量10吨左右,约占全市消费总量的二分之一,批发价为每斤6-10元不等。尽管正宗的盱眙小龙虾现在还未上市,但是产自安徽、江西等地的小龙虾在市面上也要卖到20元左右一斤,利润超过一倍。
“盱眙小龙虾是水产品中非常成功的典范,”范守霖向记者表示,“而且价格也以每年0.5元地上涨,今年也不会便宜。而且经过5年的布局,盱眙小龙虾基本已经完成了直销网络,上海大约有100家盱眙当地政府认可的直销商铺。而丰厚的利润空间又让大量的中间商进入这个市场,与之相比,正规的水产市场经营小龙虾反倒不多了。”
据徐家汇香里巴巴的营业员告诉记者,现在每天晚上8点是小龙虾销售的高峰时段,一般两个客人就可以吃掉3、4斤小龙虾。如果按照每斤20元的市场价来算,平均每个客人在小龙虾上的消费就有三四十元,再加上啤酒和饮料,每人消费50元不成问题。
位于复兴中路的复茂小龙虾则是每天都有排队吃龙虾的情景上演。据该店工作人员介绍说,这里的吃客基本上要到凌晨才散。
在龙虾店老板的眼里,每天人头攒动的场景实在是件令人兴奋不已的事。据了解,去年小龙虾旺季时上海日销盱眙小龙虾20吨左右。虽然现在还不是吃小龙虾的最佳时节,但是小龙虾经营商贩们进3、4吨货,基本上几个小时就能脱手了。业内人士坦言,7、8月份才是小龙虾的产量旺季,也是味道最好的时期。预计届时小龙虾的价格会有所回落,但是幅度不大。
南方渔网编辑:黄倩
免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。