日本8—10月份冷冻水产品供需行情

中国水产门户网报道本网2003/9/9讯 近日，日本水产厅发表了今年8－10月份冷冻水产品供需信息。据该资料显示，大马哈鱼、鳟鱼及腌大马哈鱼鱼子的批发价格停留在一个较低的水平，而远洋枪乌贼的批发价格则一直保持在较高的水平。

　　大马哈鱼方面，去年大马哈鱼及鳟鱼的批发价格整体上都比较高，因此有意见认为今年的价格水平将低于去年。不久，在阿拉斯加进行的捕鱼作业就将结束，由于日本方面的价格相对较低，因而当地不断扩大生产大马哈鱼及鳟鱼的罐装制品，这样其供给量将有所减少。另外，由于养殖的大马哈鱼在日本的价格也较低，因而已经转向别国销售。

　　虾类方面，不久养殖虾的时节即将到来，再加上“年底需求”，因而其供给量将有所增加，价格也将有所下降。由于我国国内虾类的消费量十分巨大，因而有意见认为日本从我国进口的虾类的数量将仅为5万吨左右，只相当于当初预测进口量的一半左右。阿根廷产的、用于制作刺身的虾类，由于去年市场上出现了供过于求的情况，其价格相对较低，因而可以推测今年由于受高价的影响，其供给量将有所减少。

　　章鱼类方面，在今年8月末的时候，摩洛哥及毛里塔尼亚都在休渔。而摩洛哥方面仍然处于不渔的状态。由于欧洲方面的需求量很大，因而其价格也较高，但日本方面的需求量却在逐渐减少，其批发价格也将有所下降。

　　近海枪乌贼方面，其供给量将有所增加，批发价格也将保持稳定。9月初，八户卷网渔船的捕捞量将达到12500吨，三陆地区的拖网渔船的作业也将于本月开始。远洋枪乌贼方面，其供给量将有所减少，批发价格将有所上涨。从去年以来阿根廷产乌贼的生产量不断减少，因而其价格一直保持在较高的水平。由于将进一步推进库存乌贼的消费，因而将开始向近海产乌贼方向转变。

　　咸大马哈鱼鱼子及咸鳟鱼鱼子方面，日本国产及北美产的咸大马哈鱼鱼子及咸鳟鱼鱼子的供给量有所增加，其批发价格将相对有所下降。

　　鲭鱼方面，供给量将有所增加，批发价格也将相对有所下降。挪威产的鲭鱼方面，卷网渔船的捕鱼规模也去年相比有所减小，其开始捕鱼作业的日期也由往年的8月份推迟至9月15日。其将于今年10月份以后才能进入日本国内市场，据估计其供给量与去年相比将有所减少。另外，由于人们感觉其价格较贵，因而与加工业者的贸易也将相对较少。