2007年3月水产品市场及未来数月的走势分析

中国水产门户网报道进入3月份，水产品市场需求量明显减少,市场供应量总体呈现减少,呈现出量缩价跌的走势，但供需基本平衡。

　　一、基本情况

　　据对全国54家主要水产品市场成交情况统计分析，3月份水产品市场综合平均交易价格为13.54元/公斤，比上月下降4%，其中海水产品综合平均价格为25元/公斤，比上月下降6.5%，淡水产品综合平均价格为9.27元/公斤，比上月小幅下降了1%。但水产品综合平均价格仍比上年同月高出5.23个百分点，其中海水产品综合平均价格高出9.54个百分点，淡水产品价格和上年同月基本持平。另据对29家水产品批发市场成交量情况统计，3月份水产品市场成交量比上月下降了12.8%。

　　二、走势特点

　　1、价格总体呈现下降趋势。与上月相比，监测的海、淡水9个种类中，有6个主要种类的价格下降，只有海藻类、淡水鱼类和淡水其它类价格上涨，分别比上月上涨5%、1%和10%。跟踪监测的49个品种中，有29个品种价格下跌，占全部监测品种数量的59%，下跌幅度最大的品种为斑节对虾，环比下降了25%，但仍比上年同月上涨了42%；4个品种价格与上月基本持平，占全部检测品种数量的8%；16个品种价格上涨，占监测品种数量的33%，上涨幅度最大的品种是鹰爪虾，环比上涨了40%，但与上年同月比价格基本持平。

　　2、海水产品价格下降明显。海水产品价格下降了6.5%，比淡水产品下降高出了5.5个百分点，这也是海水产品价格环比7个月来的首次下降。监测的鱼类、甲壳、贝类、头足类和海藻类5个种类的产品中，只有海藻类价格上涨了5%，其余4个种类的价格全部下跌，其中下跌幅度最大的是头足类，下降11%，其次是鱼类下降了7.6%。

　　监测的10个鱼类品种价格中，有7个品种价格比上月下降，下降幅度最大的是蓝圆鲹和海鳗，下降了22%，其次是带鱼下降了15%，只有大黄鱼微幅上涨了4%；

　　监测的9个甲壳类品种价格中，有6个品种的价格环比下降，下降幅度最大的是斑节对虾下降24%，其余品种下降幅度都在10%以上，3个上涨的品种分别是鹰爪虾、中国对虾和南美白对虾，分别比上月上涨了40%、16%和5%；

　　监测的7个贝类品种价格中，只有杂色蛤1个品种价格上涨了9%，其余品种全部下跌，下降幅度最大的是贻贝和牡蛎，下降了16%；

　　监测的3个头足类品种价格全部下降，2个海藻类品种价格一涨一跌。

　　3、淡水产品价格走势稳定。淡水产品价格和上月及上年同月比基本持平。监测的淡水鱼类、甲壳类和其他类3个种类的价格中有鱼类和其他类两类价格高于上月水平，只有甲壳类价格低于上月水平。

　　淡水鱼类是本月价格走势最强的种类，监测的12个淡水鱼类品种中，有7个品种价格上涨，上涨幅度最大的是鳊鲂鱼，比上月上涨24%，5个品种下跌，下降幅度最大的是鲤鱼，下跌近7%。

　　由于中华绒螯蟹比上月下降了近21%，带动了甲壳类产品价格的下跌；淡水其他类产品中，由于甲鱼产品价格上涨了12%，带动了其他类产品价格的上涨。

　　4、高档水产品价格跌势明显，低档水产品价格走势稳定。甲壳类水产品均属高档水产品范畴，其价格都走出了明显的下跌的态势，淡水甲壳类产品比上月下降了16%，位居所有种类跌幅榜首，海水甲壳类比上月下降了5.5%。甲壳类的单品种如鹰爪虾和中华绒螯蟹的价格跌幅位居所有品种前两名。而大宗淡水鱼类的价格却走出了稳中略升的态势。

　　三、影响因素

　　1、节日后效应。春节过后，集团或大宗水产品购买力积聚下降，尤其是高档水产品和冻品的需求量迅速减少，市场呈现了量缩价跌的局面。

　　2、渔业生产的季节性影响。进入3月份以后，随着南北方气温的逐步回升，海洋捕捞作业步入正常生产，市场上的冰鲜水产品供应量充足，不仅排挤了冻品的销售，同时也使冰鲜产品价格走低。与此相反，由于淡水产品进入生产淡季，尤其是销区的供应量明显减少，导致了淡水产品价格的小幅度上涨。

　　3、蔬菜价格的下跌导致水产品价格走弱。据国家统计统计显示，1、2月份蔬菜价格连续两个月价格比上年同月下降12%以上，由此带动了相关食品类价格的下跌。

　　四、未来走势

　　进入4月份，水产品生产和消费全面进入淡季，市场交易量会进一步萎缩，价格也将出现小幅度下降。但个别品种涨跌不同，海水产品将止跌回升，淡水鱼类随着产量增长，价格将有所回落，但随着“五一”长假的到来，水产品整体价格会出现小幅回升。值得注意的是，今年小龙虾已经开始逐步上市，预计今年的产量要高于上年同期，因此，其价格可能会出现下跌。


                                    南方渔网编辑：黄倩