北京：水产价格平稳节日期间上涨幅度不大

摘自南方网：北京讯（特约记者吴松旭）记者12月20日在北京最大的批发市场—新发地市场了解到，由于今年冬季气温一直偏高，所以给水产类的供应造成了有利条件,除个别水产品种稍有上涨外,水产品的整体价格基本保持稳定。预计节日期间上涨幅度在0.4-0.6元/公斤之间。

    新发地市场统计部负责人刘通告诉记者：近期水产品的价格基本保持稳定,除罗非鱼、鳝鱼及部分虾类受季节影响价格有所上涨外，淡水鱼中的胖头鱼和海水鱼的整体价格均有所下降，整体看来还算稳定。

    市场水产经营户姜国忠告诉记者：从整体上看，目前的水产价格还算是较为平稳的。但比较特殊的是，由于供应紧缺，酒店用的能养活的1公斤左右标准的草鱼（行内话称之为:标条鱼）价格比月初有所上涨，上涨幅度在10%左右。而罗非鱼属于温水鱼，现在市场上销售的基本都是温室内生产的，生产成本的增加自然增加了销售成本。各种虾类和蟹类的价格也受季节影响有所变化，其中皮皮虾的价格由月初的26-28元/公斤上涨到了现在的30-32元/公斤；基尾虾由月初的170元/公斤上涨到了现在的176-180元/公斤；海蟹由月初的50-52元/公斤上涨到了60元/公斤；河蟹由60元/公斤下降到了50-54元/公斤。他分析说，造成虾类、罗非鱼、海蟹价格上涨主要还是季节的原因。新发地市场常务副总经理顾兆学分析说：按照惯例,每年的这个时候基尾虾的价格都要上涨,也是一年中比较贵的季节。为什么会贵呢？由于气候因素，每年这个时候由于气温的下降，北方产虾区（天津、唐山、秦皇岛等地）都已经将池内的虾销售空了，基尾虾的供应主要依靠南方的一些虾产区（汕头、福州、广东等地）供应，供应量因而受到了一定限制，再加上运输成本的增加及长途运输损耗的增加自然增加了销售成本。从而促使价格有所上调。每年白虾、基尾虾、皮皮虾价格最低的时候是北方产虾区供应的时候。河蟹由于供应充足，再加上已经过了蟹类的消费高峰时期，所以价格出现下调。而淡水鱼类的养殖分为三层，其中胖头鱼、白鲢属于上层鱼，天气转冷后，如果不及时捕捞处理，这两种鱼就会很危险，再加上今年山东产胖头鱼的养殖充足，而且大量涌入京城市场，导致京城市场胖头鱼的供应充足，反常的出现了不涨反跌的现象。但是，过完春节后，由于货源的紧缺，上述两种鱼类的价格就将出现明显的上涨。需要说明的是，随着圣诞节的来临，虾类的销售量会有所增加，尤其是基尾虾的价格将会出现短暂的上涨，但是幅度不会太大。预计，元旦期间水产品市场的整体价格将会有所上涨，上涨幅度在0.4-0.6元/公斤左右。

                                              南方渔网编辑：陈如燕