广西南宁：淡水鱼稍贵海鲜类稳定

摘自南宁早报：据了解，目前南宁市场上的淡水鱼主要有草鱼约13元/公斤、罗非鱼约10至12元/公斤、薄鲢9至13元/公斤、鲶鱼12至13元/公斤、鲤鱼10至14 元/公斤、大头鱼约15元/公斤等。总体来说，年后的淡水鱼价格较节前上升了15%至30%。据南宁二塘一位多年养殖淡水鱼的李先生分析，目前该市各种淡水鱼价格均比节前和往年同期贵。由于我市很多淡水鱼养殖户为了把鱼卖更高价，都尽量把鱼留到过年后卖，然而今年1月中旬起，南宁市的天气变得寒冷异常，罗非鱼较其他淡水鱼更不耐寒，在一个月的寒冷天气过程中，我市起码有90%的罗非鱼冻死，因此罗非鱼的上市量少了，批发价提高了，价格比去年同期贵。年前罗非鱼的批发价7.6至8元/公斤，目前中等大的鱼批发价达9至10元/公斤左右，大条的达到了12元/公斤。南宁淡水鱼市场以罗非鱼为主，现在罗非鱼上市量少了，补充市场的淡水鱼批发价也比节前贵了1至3元/公斤。另外，李先生说，由于要等到三月底四月初才能投放新一批鱼苗，大约到九月份才可以上市，因此，从现在起至九月，如果外市没有新的淡水鱼补充邕城市场，那么淡水鱼市场价格将维持稳中有升的趋势。

　　虽然淡水鱼的价格略涨，但是由于目前南宁市海产品的数量多、品种齐全，大多品种的价格已降至春节前的水平。除了冰冻的棍子鱼、大虾、鲅鱼、鼓眼鱼等，蛤蜊、海虹、海蛎子等新捕的小海鲜占据了市场一半以上的份额。在新鲜的海鲜类中，目前田螺约8元/公斤，车螺6元至12元/公斤，带子螺约3元/只，青蟹40至70元/公斤，花蟹60多元 /公斤，明虾、基围虾28元至30元/公斤等，价格跟节前的差不多。据江南海鲜批发市场的几位海鲜商介绍，冷冻海鲜由于特定的工艺，其价格相对比较稳定，不会受到产量、运输等方面的过多影响，因此在节后价格并未出现大的波动。新鲜海产品的上市量将随着气温的逐渐回升而平缓增加，但在恢复到节前价格之后，这段时间内其价格将保持平稳。

　　此外，记者看到市场上另外还有一些价格特别便宜的海鲜。据一位多年从事水产品销售的老板告诉记者，海鲜价格下降，海鲜的新鲜程度难免会打折扣，这就需要消费者在购买时判断，例如，辨别鱿鱼是否新鲜的方法是：按压一下鱿鱼的膜，新鲜鱿鱼的膜紧实、有弹性，还可扯一下鱿鱼头，新鲜鱿鱼的头与身体连接紧密，不易扯断；选购黄鱼时，要选黄色自然且有光泽的黄鱼，如颜色发白则说明已不新鲜了。

                                                南方渔网编辑：陈如燕