中国水产门户网报道中新福建网12月14日电 地处海岛的东山县盛产各种螃蟹，年产达三四万吨，尤其是三目蟹以肉肥、膏黄而闻名。但过去并非出身“名门”的普通小螃蟹，只能在市场上贱卖或当作饲料、肥料。近年来，东山县大力发展水产品精深加工，使当地盛产的小螃蟹游出家门，横行美国大市场，其身价也成倍提高。一只小螃蟹被加工成巴氏杀菌蟹肉罐头、经小包装“穿衣戴帽”后，一吨蟹肉罐头出口值达1.5万多美元，身价比原来提高十多倍，摇身一变赛黄金。
据了解，全县有两万多劳力从事螃蟹加工业。
南方渔网编辑：裴冰
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