中国产烤鳗在日本市场占有率将上升

中国水产门户网报道据鳗鱼市场人士分析，日本国产烤鳗价格在各国产品中价格最高，因此在五一假期市场上，可能萎缩部分市场，而相对价格较低的中国产烤鳗将可能与日本产烤鳗平分市场。当然，鳗苗价格高企，活鳗行情上升，烤鳗加工厂迫于形势降低开工率的状况并没有因为五一假期的来临而有很大的改变。烤鳗厂希望养鳗者能以行业共赢为出发点提供合理价格。

　　黄金周中日烤鳗产品可能各占一半日本市场

　　五月劳动节是日本烤鳗消费的黄金周，当地市场上烤鳗商战逐渐升温，大型超市、“7－11”和“Family　Mart”等量贩店的烤鳗饭盒都在积极地应对连休假期带来的消费需要。但与往年各大型连锁超市以统一规格在各分店贩卖不同，今年鉴于烤鳗以大规格的串、切为主，小型规格的烤鳗短缺，为此各分店推出的品种各式各样，显然是以多元化的式样来弥补价格高昂的缺陷。而在日本本国产烤鳗价格高企的行情中，市场看不到贩卖“国产”烤鳗的积极姿势，卖场中“国产”一边倒的气氛也感觉不到，超市方面认为，今后中国产烤鳗和日本产烤鳗将形成各占一半的结构，日产烤鳗卖场缩小的情况也许会相当的明显，这都是因为日本国产烤鳗价格实在太贵。其实，中国产烤鳗价格比起过去，也并不便宜。

　　我国烤鳗厂希望养鳗者能提供合理价格，不然消费低迷市场行情会逐渐疲软

　　我国活鳗行情在年初急速上升之后，3、4月份转入平台期，特别是左右活鳗流通的鳗鱼加工业界，在行情高涨的情形中，开工率低下，景况冷清。业界大多认为，五一国际劳动节黄金周期间，日本的消费量不会出现大的变化。由于市场消费低迷，供给也不会存在什么问题，虽然日本国产的存塘鳗不多，但有充足的中国产活鳗补充，货源不难筹措安排。目前最让业界关注的是目前低迷的活鳗市场，黄金周之后是否可以活跃起来。有关人士认为从日本进口活鳗量的变化看来，黄金周之后市场状况多少会有一些变化。

　　我国的活鳗市场在日本市场低迷，左右流通的加工厂开工率冷清的局面下，行情进一步回软，最近两周价格下调每吨2000－5000元不等。特别是福建省的出口活鳗，日本进口商反映，贩卖十分困难，使出口数量难以扩大。原料鳗也因烤鳗厂开工零零星星，与往年准备鳗鱼节的烤鳗货源时开工率饱和运转情形相差甚远。业内人士指出，在不恰当的时候，出现不合理的高价格，活鳗流通量萎缩，存塘压力加大，行情一再回软的局面出现在所难免。业界普遍认为，养殖业者应充分掌握市场，审时度势，把握适合市场的合理价格，以行业共赢为出发点，才是经营的成功之道。但今年鳗苗的紧缺，给了养鳗者强大的底气。

　　各地鳗苗生产基本结束，日本苗入池量不足60吨

　　综合各地鳗苗业界的消息，本鳗苗年度的日本苗生产，亚洲三国一地区都已基本结束，截至4月25日止，共投苗56吨左右。其中我大陆地区投26吨多，目前每日生产量减至50－70公斤。由于尚有相当多的养殖业者仍有投苗欲望，加上台湾地区的投苗量仍较低，养鳗者购买意欲强烈，苗价仍有上涨趋势。当前苗价每尾10.5－10.6元左右。

　　今年投放鳗苗结束时间要比往年为早。欧洲苗的生产已经结束，据鳗苗供应商推算的比较确切的数字：我国大陆共进口欧洲苗85吨。传闻进口100吨的数量，按苗商分析只是外界的估算数字。台湾地区鳗苗已结束捕捞，现在的投苗完全依赖进口，往年台湾地区都是在5月以后进口大陆地区较低价的鳗苗和从日本进口黑仔，但今年完全无法购进低价的鳗苗，无论大陆还是日本，目前苗价不但没有便宜下来反而进一步上涨，大陆地区每尾比上周涨了约0.4元，使每5000尾达到68万日元，日本的集货价每5000尾上涨3万日元达67－68万日元，使今后黑仔的成本相应提高。鳗苗后期价格的上涨，使台湾地区的养殖业者完全失去了增加预算的信心，入池价达到了每尾41.10元台币(约合69.6万日元)，今后成鳗的成本大大增加。

　　日本鳗苗捕捞现在每天仅10－15公斤水平，投苗完全是为5月份以后往台湾出口黑仔，入池价如上所述为66－67万日元。现在的投苗量推算的统计数量虽然为19.3吨，但由于进口鳗苗数量估计为8.5－9吨，而重量以5000尾计算1公斤，实际尾数是5500尾为1公斤，为此，相差约10％，所以，日本业界推算，实际投苗量为18吨多一些较为正确。

　　韩国鳗苗的捕捞总量约2.5吨，比往年大大减少，加上进口苗约4吨，总入池量为6.5吨，与投苗目标尚有较大差距，因此韩国养殖者仍希望继续进口，也期待本国的生产捕捞能有所补充。另外，当地现行苗价1250韩元每尾(约合每5000尾66万日元)，与其他地区的苗价基本处于同一水平。


                                    南方渔网编辑：寒星