杭州黄金时节各地蟹价小幅上涨

中国水产门户网报道南方渔网讯  这两天，物美大卖场的水产部门纷纷调高了各种规格的大闸蟹的价格，跟国庆节期间的价格相比，平均涨幅在10%—20%。这里的工作人员告诉记者，现在的蟹已完全进入成熟期，各地的价格都涨了。

    据了解，物美大卖场里，6两重的阳澄湖雌蟹中秋节时卖38元一只，而今要卖42.8元；3两一只的也从19.8元涨至22.8元。尽管如此，人们吃蟹的 
热情反而愈发高涨了。客服部经理黄纪刚统计了一下，9月份该超市卖出阳澄湖大闸蟹10万元左右，而10月份至今已经有15万元的销售额。

    记者在石桥农贸市场看到，1.5—2两左右的高淳小螃蟹颇受普通市民欢迎，前段时间卖十五六元一斤，如今一般都在20元左右。杭州农都水产批发市场不少摊贩也都表示，现在的公蟹、母蟹都成熟了，尤其是母蟹的蟹黄已经很厚，蟹肉也很好吃，价格当然会涨一点。

    专业经营阳澄湖大闸蟹的苏州湖中岛阳澄湖蟹专卖店的销售经理浦中林有多年湖蟹销售经验，他告诉记者，尽管中秋、国庆时湖蟹价格也炒得挺高，但那时的蟹还不太成熟，“弹簧腿”（蟹脚软，捏起来像弹簧）很多。而在此之后的半个月，即进入农历9月，才是真正吃蟹的黄金季节。据他估计，等公蟹的膏成熟到嘴巴都能粘起来，还要半个月，这段时间里，正宗阳澄湖蟹的价格不会跌。

    销量方面，国庆节期间江城路的“湖中岛”总店一天最多也只卖出200多斤，而最近，他们在文新路又开了分店，每天五六百斤的供应量当天都能售完。“想不到杭州人吃蟹一点都不亚于上海人，我们到这里来开店算是走对路了。”浦中林笑着说。