中国水产门户网报道日本东京消息用不了多久，去吃日本料理的中国老百姓可能会发现，生鱼片的价格更高了。全球需求增加、能源成本上升、资源匮乏以及更严格的捕捞配额，导致金枪鱼批发价格飞涨，而以金枪鱼为原料的生鱼片的价格也会随之高涨。这一趋势也将给日本料理的价格带来不小的影响。
日本水产厅日前宣布，预计在第四季度东京都中央批发市场金枪鱼批发价格将较去年同期高涨20%左右。进口量减少，价格相对低廉的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的价格预计也将比往年有所上升。年底是日本一年中金枪鱼需求量较大的时段，因此这一状况可能会对日本料理的价格造成影响。
欧盟作为金枪鱼捕捞最多的组织，2006年捕捞量就多达1.83万吨。日本作为第三大捕捞国，今年共捕捞金枪鱼2830吨。
南方渔网编辑：黄倩
免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
我来说两句(0)
