中国水产门户网报道南方渔网讯 “龙虾贵了!”这是今年来龙虾批发商、饭店、市民统一的声音。龙虾协会陈副秘书长表示,在五一之前,龙虾价格平均10元/斤,那是因为龙虾捕捞刚开始,上市量少;在五一之后,龙虾开始大规模上市,但是价格却没有像往年一样快速回落,平均价格仍在7元/斤左右,究其原因,只有一个:吃的人多了,龙虾捞得少了。
翻开惠民桥市场管理处的记录,2003年的龙虾同期日交易量在40吨以上,而今年交易量已经下滑到了35吨,下降幅度达12.5%。龙虾批发商表示,去年四五块一斤的龙虾,现在已经涨到了六七块,涨价幅度高达30%~40%。
前几年,龙虾只在南京等城市开始火爆,南京周边的龙虾资源完全可以满足需要。但是持续几年的龙虾热几乎“熬”干了南京周边的龙虾,目前南京本地的龙虾产地只有高淳的石臼湖还硕果仅存。北京上海苏州无锡等地龙虾热的掀起,使得龙虾的需求量急剧上升,龙虾的价格也因此居高不下。
以南京农贸市场上零售的龙虾为例,最小个的龙虾售价为4元/斤,头体长四五厘米、三只龙虾重一两的龙虾售价为6元/斤,单只净重八钱左右的龙虾售价为8元/斤,单只净重一两五钱左右的龙虾售价为12元/斤,身体通红腹爪干净生长期在三年以上的淡水湖深水域龙虾,一般农贸市场上极难买到,售价更高达20多元一斤。
据龙虾协会的有关人士分析,由于龙虾人工养殖才刚刚开始,仅依靠自然捕捞产量受限制,龙虾的需求量逐年上升,龙虾的捕捞范围将会进一步扩大,龙虾的价格也将会持续上扬。
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