长江刀鱼的天价之问

中国水产门户网报道深读指引  多年前，江苏人知道，在清明时节尝尝长江刀鱼的鲜，就像中秋月圆赏菊吃大闸蟹一样。然而现在你要问年轻人“吃过长江刀鱼吗？”恐怕得把问题换成：“见过刀鱼吗？”

    一盘清蒸刀鱼售价万元的背后，是这一著名洄游鱼种濒临灭绝的事实，专家认为，真正付出惨痛代价的是长江生态。


    长江刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚。其身长而侧扁，腹银色而多脂，因形似一把尖刀而得名。它栖息于中国东部接近江口的浅海，每年春夏间溯水而上产卵，是典型的洄游鱼种。很多人简称其为江刀。最近在江阴的一家酒店，3条江刀凑足1斤，清蒸入盘，价格1万元，这是今年的最新天价。

    历史资料显示，刀鲚捕捞产量曾占长江鱼类天然捕捞量的35%—50%，其中长江江苏段所占比例更曾高达70%。如今，江南寻常人家春食江刀的风俗已成奢侈。而这一变化就发生在最近这20年间。2005年，上海一家媒体在文章中写道：“吃过长江刀鱼吗？若拿这个问题来问现在的年轻人，恐怕得把问题换成：见过刀鱼吗？”5月1日，长江沿岸渔民手中的刀鱼特许捕捞证到期，今年的刀鱼季节正式结束。

    截至目前，2005年长江刀鱼的总体捕获量尚无确切统计数据，但市场行情已可证明，捕获量较去年下降已成定局。来自中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的一份资料显示，1973年长江沿岸刀鱼产量为3750吨，1983年为370吨左右，2002年的产量已不足百吨。

    “这不是什么直线下跌，是呈几何级数下降，这证明我们对刀鲚资源的利用已至极限。”淡水渔业研究中心资源研究室主任施炜纲说。

    两周之内，记者走访长江下游多个城市发现，几何级数下降的捕获量，对捕捞者和经营者而言是损失；而在试图拯救刀鱼种群的学者们眼中，真正付出惨痛代价的，是整个长江生态。

    目击

    渔翁撒网8天空手回

    4月26日早上7点54分，一条30厘米长的江刀被拉出江面，阳光下闪亮的鱼身快速拍打水面，随即，卡在网上的这条鱼悬空而起，它拼命将头扭向江水，身体忽左忽右，一次次弯成僵硬的半圆。这是常熟渔民陈褚生当天捕到的第一条长江刀鱼。两个小时前，他和弟弟陈褚根各驾一艘柴油动力渔船，从常熟浒浦渔港出发，向东驶入苏通大桥附近长江江段。这是62岁的陈褚生最喜爱的一个江刀渔场。

    7点10分，陈褚生的妻子陆凤英和小儿子陈良，将一张流刺网撒入两船之间的江面。这个上午，在反复两次撒网拖拽动作之后，陈褚生兄弟得到了他们在这个刀鱼季最大的收获：大小江刀共159条约30斤。

    但陈褚生本人并不像目睹这个过程的记者那样兴奋。收获来得太晚了，此刻已是江刀落市时节，鱼贩们给出的收购价不及高峰时期的10%。

    一个多月前，长江上的渔民会见到鱼贩们驾着快艇疾驰而来，后者搜寻着每一条捕获江刀的渔船，开出1斤700元至1000元的高价，而当时的市场上，江刀一度出现1斤2000元的天价。但在那个时候，陈褚生只能冲贩子们摆手。3月15日，这个捕了一辈子刀鱼的老人撒出了2005年刀鱼季的第一网。市场上的空前高价，让他仿佛面对一场最高投注的赌博。那天他共撒了4网，全是空网。8天里一无所获，第9天，他的流刺网上出现了2005年第一尾江刀，但那一整天的收获只有区区2.8斤。

   “这是任何年份都没有过的事情。我的感觉是，今年的江刀起码比去年少了一半。”4月26日，陈褚生对今年刀鱼季的开局不利仍耿耿于怀。

    事实上，当记者事后将陈褚生4月26日的收获情况告知常熟渔政站一位工作人员时，对方简直无法相信，“会有这么多吗？”

    陈褚生也承认，4月26日的收获是他今年难得一遇的幸运。整个刀鱼汛期，他和弟弟两家一共才捕了300来斤刀鱼，只相当于上世纪80年代一网的捕获量。“1973年江刀最多，我们村一个高手在清明前后一个月捕获过1万斤江刀。”

    趋势
 
    刀鱼洄游路越来越短

    “从一条鱼的角度看，江刀的洄游是非常悲壮的。你想想，春暖花开，江刀们奋力游进长江，是为了恋爱，产卵，繁殖它们的后代。但是人类却在江上张了千张大网，在它们没来得及繁殖前将它们捕获！”71岁的南京大学副教授秦安舲说。

    上世纪七八十年代，秦安舲在南大生命科学院袁传宓教授的带领下，参与了国内较早的江刀研究。“这种鱼性格很暴躁，触网被捕后，不像别的鱼那样安静，而是不甘心地拼命挣扎，耗氧量大，几分钟就死掉了。”

    在长江刀鱼的权威研究机构——中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，资源研究室主任施炜纲已无法向记者提供2002年之后的江刀总体年产数据：“据我所知已没有权威的统计，因为数量太少，很难统计了。”在施炜纲眼中，江刀是很美的，像一把把银白色的刀子，每年2月底3月初从东海进入长江，逆流而上，速度很快，只用十几天的工夫就能穿越上千公里，最远到达湖南的洞庭湖里。“江刀的游动，宛若剑术高超的侠士，在晴空里表演最神奇的剑术。”

    大量历史资料证明，从长江口至湖南洞庭湖，自古皆为刀鲚出产地。但是，到了上世纪80年代末、90年代初，湖南湖北江段就基本上找不到洄游的刀鱼了。两三年后，江西江段也没有了。1996年左右，安徽江段也形不成渔讯了。

   “江苏江段也不能幸免，1998年，首先是南京没有了渔汛。后来，镇江、扬州江刀产量也锐减。现在，刀鱼的洄游路线大大缩短，能形成渔汛的最上游，仅至江苏的常熟、江阴一带。”施炜纲说，江刀的现状总让他想起长江中另一种水生动物——中华绒螯蟹（野生大闸蟹）。“这种蟹也是洄游类动物，1992年在湖北武江段还有，仅10年多一点时间，就只剩下上海江段有了，每年只有一二吨产量。”“江刀也许还没有这只蟹幸运，因为这只蟹人工繁殖已经成功，即使它在长江中消失，它的种群还没有消失。但江刀的人工繁殖还没成功，如果不珍惜，也许连种群都保不住。”施炜纲提高了他的音调。

    争议

    应该禁捕还是限捕？

    秦安舲说，上世纪70年代末，南大生命科学院5名老师研究了五六年江刀，那时就觉得江刀的数量一年比一年少。所以，他们多次在各种国内学者交流会上呼吁限捕江刀。现实的情况是，国家相关部门已注意到长江鱼类资源问题。2002年，长江开始实行春禁，对长江中的刀鲚和凤鲚(俗称凤尾鱼)，实施了限捕措施。在江刀繁殖季节4月至5月，农业部要求渔民持特许证方可捕捞刀鲚。

    施炜纲和秦安舲都持有同样的观点：按目前情况，江刀应该是禁捕，而不是限捕。

    面对学者们的观点，常熟市渔政站一位基层工作者提出反问：“几千年没捕光，这二三十年就能捕光？”他认为，江刀减少的主因是长江水污染。

     近期，全国政协人口资源环境委员会和中国发展研究院共同组织了“保护长江万里行”考察队，参与考察的中国发展研究院执行院长章琦事后对媒体说，重庆一带是小型炼焦、炼矿企业，到了湖北、江西、安徽、江苏，放眼两岸，众多大型钢铁、造船、拆船等重污染企业沿江密布。更要命的是，部分企业的污水处理装置几乎都是“聋子的耳朵”，污水未经处理就直接排入长江。

     据《中国环境统计年报（2003年）》统计，当年长江流域废水排放总量为1639亿吨，其中工业废水排放量725亿吨，生活污水排放量914亿吨。

     施炜纲的另一职务，是农业部下设的长江下游渔业资源监测站站长。他举例说，1999年春，在长江镇江段，原设立的刀鲚监测点由于受附近一家大型企业排污影响，刀鲚踪影全无，而此时附近南京、江阴刀鲚产量却一直稳定。

    “即使污染物浓度一时不至于置刀鲚于死地，其长期慢性毒力也会影响刀鲚生殖，造成繁殖力下降。”施炜纲说。

     渔民陈褚生也认为江刀是从1973年后开始减少的，“那以后，江两岸的工厂建起来了，污水、废水排进来了。”儿子陈良补充道，他经常在一些大工厂附近江面看到被污水呛死的鲤鱼、鲟鱼和鳊鱼。

     对江刀数量锐减的主要原因，上海水产大学教师何为有自己的看法——江刀产卵场已被普遍破坏。何老师说，“这些原始的产卵场现在基本都被破坏了，当地为了防洪或者发展渔业，在那些湖泊、水湾上都建了水利工程，只在人有需要时才打开与长江相通的闸门。谁来满足江刀的产卵需要呢？”何为说，“如果再不保护好这些为数不多的产卵场，人类的进一步活动极可能陷长江刀鱼于灭顶。”



                                   南方渔网编辑：寒星