中国水产门户网报道南方渔网讯 由于近年来活海鲜在京城市场十分畅销,各地养殖户纷纷加大养殖面积导致产能过高,再加上“反倾销”使大量白虾转战国内市场,时下京城活海鲜、冰鲜产品数量比去年同期增加了20%,价格却同比下落了三成左右。这是记者昨日从四道口水产交易市场了解到的。
在四道口水产交易市场凌晨4时30分开始的“早市”上,记者看到,一公斤60只左右规格的白虾价格又比上周下降了近15%,从每公斤26元至28元下降为每公斤22元至24元。市场的钱经理告诉记者,之前白虾每公斤26元的价格已经比往年低,而目前白虾到了集中出塘时期,市场每天交易数量又比前几周多了七八吨,因此价格再度下落。
据批发商们介绍,接下来一段时间内,白虾数量还将增加,但价格是否再度下滑就很难说,因为目前价格已经接近“底限”,再下降的空间不大,商户们无奈地表示,这个价位使他们“勉强还能保本”:“再降价可就要赔本了”。
据钱经理介绍,时下四道口水产交易市场每天批发白虾的数量达20多吨,其中占“大头”的冰鲜白虾来自广东珠海、湛江一带,用汽车运到北京需48小时。而活白虾则来自河北黄骅。
除白虾外,时下市场上交易量较大的海鲜还有基围虾和贝类。因肉质弹性佳且食之有股甜香味而素来更受京城人欢迎的基围虾,目前上市高峰期已经过去,现在市场每天交易量只有3000公斤,因此价格也从半月前的每公斤35元上涨为每公斤60多元,接下来可能还会走高。尽管基围虾价格比前阶段走高,但仍然不如去年的行情。据钱经理介绍,去年基围虾尾市时,每公斤价格是80多元。他介绍说,养殖基围虾分批次出塘,目前这一批已接近尾声,下一批可能会在9月中旬大量进京。
贝类也是时下交易量较大的海鲜之一,主要品种有蛏子、圆贝、扇贝等。目前售价在每公斤10元至16元之间,比去年同期下降了2元至4元/公斤。目前四道口市场一天批发贝类十几吨,主要是中小餐厅来进货。
据钱经理介绍,由于养殖面积增大、反倾销等原因,时下活海鲜、冰鲜普遍量增价降。目前购买海鲜的“大头”仍是超市和餐厅,进货比例各占40%,而且有很多“个购”消费者冲着低价虾而来。因此,市场虽以批发为主,但每逢周末,也有不少老百姓来市场买二三公斤虾。
商户们称,其实闷热的天气一般也会阻碍海鲜的销售,但由于今夏海鲜价格很低,大大刺激了人们的消费欲望,因此目前海鲜销量较大,销路较为顺畅。如果当天来货数量较大,商户们就在7时30分开始“降价甩卖”,8时30 分早市结束时一般都能卖完。
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