中国水产门户网报道 南方渔网讯 日本食品供需研究中心发表了5月份对240家食品制造业的食品动态调查结果。除生鱼片因原料的缺乏而导致产量低迷以外，其他水产品的产量普遍持平或高于上年同期。
按种类不同来看：鱼肉火腿、香肠的合计产量为5008吨，同比增加3.8%。其中以普通鱼肉制成的香肠为4058吨，同比增加7%，鱼肉火腿比上年同期有所减少。
水产罐头从上年1月起呈上升的趋势，但进入5月份产量为13303吨，同比减少0.3%。生鱼片为4789吨，同比减少44%，今年至今累计产量为30403吨，同比减少22%。
另外，水产冷冻品为8612吨，同比增加7%。海藻加工品为615吨，同比减少8%。其他水产加工品为65974吨，同比增加39.3%
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