中国水产门户网报道由于浙江近海海鲜养殖区遭到赤潮侵袭，加上东海船捕海鲜开始“伏休”，上海市场浙江海鲜明显减少，各种养殖鱼虾趁虚而入，其中产自千岛湖、比普通花鲢大6－7倍的特大花鲢也在铜川水产市场亮相入市。
上海地区水产集散量越来越大，全年已达120万吨，养殖海鲜和养殖河鲜一向在水产中唱主角，船捕海鲜销售量较小。昨天记者走访了吴淞水产批发市场和江浦路水产市场，现场批发、零售的都是些从冷库运出的冻品海鲜，品种也较少。但在以河鲜为主的批发市场，鲢鱼、鳊鱼、鲫鱼、青鱼这“四大家族”的集散量明显放大。
花鲢在上海的集散量一向是“四大家族”中的“龙头老大”，但铜川水产市场一般不进行花鲢批发交易。昨天记者在铜川水产市场看到的花鲢条重达12－18公斤，产自杭州千岛湖。据市场管理人员介绍，这种以前从未出现过的特大花鲢，尽管每公斤零售价高达24元，是普通花鲢的4倍上下，但因其无泥腥味，个大味美，肉质鲜嫩，在铜川市场一露面就大受宾馆、饭店的青睐。
南方渔网编辑：寒星
免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
我来说两句(0)
