中高档咸鱼价格回升

中国水产门户网报道南方渔网讯  进入冬季，天气好，阳光充足，出晒的咸鱼质量好，吸引人们对咸鱼的消费，拉动中高档咸鱼价格的上升，主要表现如下：

    1、赤免、三牙、火点、红鱼干价格有不同程度的上升，上升的价格主要表现在小规格品种。其中 ，去头的100g/条以下真三牙肉干最高价19元/公斤，150g/条以下的火点18元公斤，500g/条以上红鱼干38元/公斤，销售畅旺。而一直较受欢迎的大规格去内脏赤免干、三牙干由于进口原料鱼供应量小，价格高的原因，生产量不大，且大多数是按订单加工。 四指马鲅干、黑鲷干及盲槽干等大规格品种，价格也略有上升，但销量不大。

    2、台山的圆头或及或肉干，因渔获量小，需要量大，价格也一路攀升，最高16元/公斤。越南公鱼干，由于受台风的影响，进场量减少，质量好的带头公干价格略有上升，但大众货无头熟公干，目肉价格仍维持不变。