闽东大黄鱼价格上涨后的反思

中国水产门户网报道南方渔网讯  近来，宁德市蕉城区三都镇青山养殖户周裕应喜不自禁。自端午节后，大规格（每尾0.5公斤以上）大黄鱼价格从每公斤22元上下，一路上扬，最高时达每公斤36元，涨幅达60％。周裕应养殖的近1万公斤鱼，按目前市价出卖，可以比一个月前多收十几万元。 

    同时，入夏以来，由于受温度、水质、病害、管理等因素的影响，宁德市大黄鱼春苗大量死亡，估计全市春苗死亡量近一半。由于存量相对减少，鱼苗价格一路看涨。但不少业内人士认为，养殖户应抓紧时机销售成鱼，今秋尚不宜大批育苗。 

     多种因素拉升鱼价 

    宁德市是我国大黄鱼主产区，产量占全国的70％以上，主导国内外大黄鱼市场价格。2001—2002年间，由于养殖总量过大，价格跌至每公斤16元以下，不及成本，养殖户普遍亏损，纷纷抛售。去年，蕉城区岳海、永留等多家大黄鱼企业获得自营出口权，国际市场销路扩大，加上闽东大黄鱼产量减少，由2002年的4万吨降到2003年的2.08万吨，库存减少，成鱼价格上涨，达每公斤19元。目前，大多数大黄鱼养殖户已摆脱多年的市场阴影，舒了一口气。 

    水产专家、宁德市渔业协会会长刘家富认为，量少自然价高，目前大黄鱼价格上扬，是市场规律运行的结果。 

    蕉城区水产出口大户川晖水产养殖有限公司总经理陈宇清分析说，出口大黄鱼以中小规格为主，大规格多是内销，而前期各种规格成品鱼价格相差不大，价格相对较低，养殖户为规避风险，加快资金回笼，多数提前收获，加之端午节前大量销售，如今网箱大鱼存量不多，价格上升是必然的。 

    此次价格的上升带动了中小规格及其他品种海水鱼价格上浮，涨幅在10％—20％之间，为今年最好价位。据悉，此次上扬势头，因7月10日前后小潮水缺氧死鱼增多而下挫，跌至每公斤28元。但7月22日记者从福州水产市场了解到，大规格大黄鱼批发价又恢复至每公斤32元，到7月底，宁德价位已回升到每公斤36元。 

    宁德市大黄鱼养殖协会一位负责人说，春季鱼苗的大量死亡，也是带动大黄鱼价格整体上扬的重要原因。 

     鱼苗价格涨跌效应 

    去年秋季大黄鱼苗价格稳定在6分/尾，让育苗室业主尝到了不少甜头。今年春季，宁德市养殖户纷纷投入巨资从事黄鱼育苗，育苗量大增，全市育苗室由往年70多家一下子增加到200多家，育苗总量达10亿尾以上（仅次于最高峰的2001年），明显供过于求，导致苗价剧跌，最低时每尾仅一分，70％以上的育苗室亏损，曾引起广泛关注。 

    育苗亏损的结果是，饵料投入不足，部分室内鱼苗营养不良，下排后管理积极性不高，死亡率增加。且近年来水质下降，病害较多，下排后鱼苗成活率仅一半多。但大批养殖户判断今年养殖形势好，苗价又低，于是大量吃进，造成养殖密度过大，管理又未跟上，肠炎发病较多。网箱密集的蕉城区三都青山、福安市北斗都、霞浦县东安一带，小潮水期间常发生缺氧死亡。 

    据宁德市水产技术推广站试验场技术人员林永添介绍，仅本月的布娄克虫便造成大量鱼苗死亡，病发死亡率达30％以上，高的超过80％，个别养殖场甚至全军覆没。由于春苗大量死亡，目前鱼苗价格大幅上升，全长8厘米左右的春苗价格达0.2元/尾。 

    鱼药经销商、蕉城区鹏程水产用品经营部老板周裕应说，近期销售较多的是治寄生虫和肠炎的药。他自己养殖的鱼苗成活率不错，虽然目前苗价较高，但由于高温，鱼苗不宜搬动，成交量并不大。 

     如何走出“价量怪圈” 

    宁德市大黄鱼养殖协会根据经验分析，若今夏台风未造成较大损失，目前大黄鱼价格能保持到中秋、国庆期间，下阶段随着去年鱼苗养成，秋后价格势将下跌，因而建议养殖户趁目前价格较好抓紧销售。同时，由于目前鱼苗存量总体仍较可观，总量达6亿尾以上，足以满足养殖需求，秋季不宜大量育苗，关键是合理布局、提高养殖技术，否则将重蹈今春覆辙。 

    为摆脱农产品普遍遭遇的价格与产量非良性互动的怪圈，宁德市政府有关部门、大黄鱼协会等涉渔团体和有识之士进行了各种尝试。宁德出入境检验检疫局一直关注着该市的大黄鱼出口，目前，参照出口鳗鱼的质量管理，正着手实施产地登记和报备制度；大黄鱼协会联合当地渔业商会、海上社区等民间涉渔团体，探讨实施品牌战略、组建产业集团、协调出口市场等措施，以图规范产业。 

    但是，与国内大多数行业协会一样，能否获得政府扶持与业者拥戴，是其成败的关键。各方若能以此次价格回升为契机，规范宁德市大黄鱼养殖、加工、销售与出口市场，稳定市场行情，将可促进大黄鱼产业持续稳定发展。