水产品出口业绩不俗问题不少

中国水产门户网报道据中国食品报报道：近年来，由于水产品国际市场需求旺盛和中国水产品的质量安全水平不断提高，我国水产品出口保持高速稳定增长，2004年全国水产品出口额超过65亿美元，其中福建出口额达7亿美元，取得了不俗的业绩。但在取得成绩的同时，也存在着不少的困扰，福建出入境检验检疫局的官员最近点评存在的问题并提出了相关对策。

    福建出入境检验检疫局官员说，福建乃至全国水产品出口存在的主要问题是：水产品作为高风险出口产品，市场准入门槛太低，对水产加工品、企业资质、从业人员资质缺乏统一规定，在全国现有近万家水产品加工企业中，同时获得欧盟及美国FDA认证的水产品企业仅有几百家，福建省则不足10家；出口市场过分集中在日本、美国、韩国和欧盟，如90％的烤鳗输往日本，既影响出口规模的扩大，也加大了出口风险；国内和国外市场的互补性差，国内水产品市场仍以鲜活、冷冻品消费为主，大宗水产品的价格长期在低水平徘徊，烤鳗等高档水产品在国外市场非常窄小；水产加工企业的总体水平不高，尽管2004年福建水产品加工企业开发的面包虾、海产小食品等在国外走俏，但深加工的比例仍然偏低，多数出口水产品多以冰鲜或冷冻为主，产品附加值不高；再有就是水产行业组织化程度低，行业管理协调机制不健全，近年来虾、黄鱼等出口企业竞相压价，导致企业增产不增收。

    有关官员建议：应积极扶持一批规模大、出口创汇能力强的重点品种，如对虾、罗非鱼、鳗鱼等；大力推进水产品深加工，拉长水产品产业链，将低值的水产品加工成食用精制鲜鱼浆和方便食品，对淡水产品进行分割、切片加工，贝类加工成调味品、罐制品及动物钙源食品，多开发合成水产品、水产保健食品、海洋生物制品等；加强产学研结合，提高水产品加工技术水平，采用先进的新兴食品工程单元，优化配置，组建高效生产线，通过与科研机构或高校合作培养人才，建立健全科技创新体系和科技开发体系；进一步加强海域养殖监控体系、药残监控体系建设，提高企业自检自控水平，确保HACCP体系持续有效运行；真正发挥行业协会的作用，引导企业生产上强强联合，出口上协调一致，共同致力于开拓新的国际市场。
 
                                                     南方渔网编辑：刘明