大闸蟹大量来沪售价连跌 市民日食百吨蟹

中国水产门户网报道南方渔网讯  进入金秋十月，上海蟹市一派兴旺。据铜川路等沪上三大水产市场不完全统计，上海人喜食的大闸蟹目前正是销售旺季，日均入市的大闸蟹达100吨。由于今秋大闸蟹大量来沪，以致售价连连下跌，大闸蟹成了普通市民家庭的日常佳肴。 

　　业内人士介绍，今秋入沪的大闸蟹大多个头大肉肥，二两半到三两重的约占50％，三两重以上的约占25％，二两以下重的毛蟹在水产市场或菜市场少人问津。 

　　上等好蟹壳青、膏红、肚白、爪毛金黄并且口味微甜，现在好蟹养殖区除了阳澄湖产区外，还有安徽、湖南、湖北、山东、新疆等地。有消息披露，目前国内的蟹养殖户逾8万人，由于前几年水产养殖户争相购苗养蟹，致使今秋大闸蟹大量上市。据香港天龙行上海分行专事大闸蟹采购的人员反映，当前到养殖地收购价格普遍偏低，四两重的雄蟹收购价每500克基本在35元－40元之间，三两档次的雌蟹也不过35元左右就可收购到。 

　　近来，铜川路水产市场每天大闸蟹销量是50吨，不时可见一辆辆运货卡车将满车的大闸蟹卸下来，随后通过批发分散到本市的各集贸菜市场。随着“十一”黄金周的过去，大闸蟹零售价一跌再跌，三两重的雄蟹每500克25元也可随便挑选了。一些摊主认为，蟹多则生意更难做了，出货若慢一拍，就不知明天价格会不会跌。 

　　大闸蟹的大量上市，也影响到沪上一些冠以“蟹王”之称的知名酒店的经营。某酒店的老总直言不讳：物以稀为贵。今秋如此巨量的大闸蟹抵沪，预计店家利润会比去年有所下降。香港天龙行上海分行在愚园路专卖店虽销售“外贸”大闸蟹，但售价也只能“平民化”。