中国水产门户网报道18日，从东渡水产品批发市场了解到，最近虾蛄的供应量较往日增多，因此目前市场上虾蛄的售价也从元旦前的16－18元/斤下跌到了12元左右。
在水产摊前可以看到，大水盆里的虾蛄密密麻麻，很是鲜活。“大只的14元/斤，小只的10元/斤”，摊主忙不迭地报上价格。带膏的虾蛄每斤售价在12－14元，不带膏的每斤在８－10元，而刚死掉的虾蛄，只要3元就能买上一斤。
如何挑选优质虾蛄呢？渔贩的经验是，虾蛄的尾部呈红黄色则为肥美、肉多而有膏，反之则瘦而无肉。虾蛄肉质含水分较多，鲜甜滑嫩，可蒸可煮可炸，可是剥壳时要小心刺到手哦。（泉州农村信息网）
南方渔网编辑：寒星
免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
我来说两句(0)
