北京受低价虾冲击河蟹平均价格同比下降10％

中国水产门户网报道(2004年10月19日新闻)时下正是一年中吃河蟹的黄金季节，但记者上周末走访京城几家大型水产批发市场后了解到，目前市场上的河蟹质量明显比去年同期更好，但今年河蟹销售却表现得有点“冷”，各市场均出现价格走低或销量下降的现象。 
　　 
　　四道口水产交易市场有关负责人告诉记者，目前市场上这批河蟹主要来自江苏盐城，而且质量普遍好于去年同期。据介绍，这是由于去年河蟹生长期遭遇大水，而今年气候比适宜河蟹的生长。尽管目前河蟹“黄满膏肥”，质量更好，但商户们纷纷反映“好螃蟹没卖上好价钱”。时下市场上１２５克母蟹售价为每公斤６６元，１２５克公蟹为每公斤３３元，与去年同期相比，同等规格的河蟹均价降低了１０％左右。目前来批发河蟹的主要是零售商贩和超市，也有少量餐厅。 
　　 
　　记者在天民水产市场采访时，随意询问了几家经营河蟹的商户，不少商户反映目前他们的河蟹销量比去年同期有所下降，只有一户表示“与去年持平”。据商户们介绍，时下他们的进货量也有所下降，因为东北蟹和南方蟹在产地的销售价格甚至比目前京城市场上还高，当地蟹商也就不愿组织货源进京，更多河蟹在当地“消化”掉了。河蟹卖得不火，也“拖累”了膏蟹、肉蟹、梭子蟹等螃蟹时下销量都上不去。 
　　 
　　谈到目前河蟹销售“有点冷”的原因，各业内人士却说法不一。有人认为，前几年吃河蟹对人们来说是一种高档又时尚的消费，几年下来，京城人对河蟹的新鲜感减弱了。也有人认为是受了今年低价虾的冲击，因为虾、蟹这些高档水产品之间也存在着互相竞争的关系。四道口水产交易市场有关负责人认为，目前市场上河蟹数量比去年同期增加了三成，因此价格出现下降。还有人认为，现在交通便利、经营人数增多使河蟹市场竞争更激烈，也导致经营河蟹的利润一年比一年薄。 
　　 
　　几家市场负责人向记者介绍，河蟹最肥、数量最大的销售旺季至少还能持续一个月。而现在市场上的白虾已进入销售“尾声”，数量大幅减少，每公斤价格也上扬了４至６元。目前质量好的白虾批发价格在每公斤２６元至２８元，质量一般的也能卖到每公斤２０元至２２元，前些时候零售１８元／公斤的白虾已经基本不见踪影。数量更少的基围虾时下价格已飙升至每公斤１００元至１２０元。因此，业内人士预计，接下来一段时间，在“竞争对手”逐渐退场后，河蟹价格可能会相应走高。
                                         采集:黄倩