虾农怎样应对灾害性天气

中国水产门户网报道 
 
    入夏以来天气不稳定，时凉时热，忽晴忽雨，虾农怎样应对灾害性天气？
　　
　　天气转变前调水至最佳状态
　　在水质诸要素之中，最重要的是水色和透明度。从大量实践表明，浓水色和低透明度更易抵御灾害性天气。
　　以往的认识和一些报道中认为，透明度在30－40厘米时最好。笔者据近年来观察以及广大虾农实践表明：透明度在10－20厘米更好。广东新会大鳌镇著名养殖户、该镇养虾协会会长伍福根则总结经验得出透明度在8－13厘米最好。他采取这种调节透明度的方法，在2003年和2004年养虾成功率达97％以上。
　　浓水色和低透明度的最大特点，是池中浮游植物比浅水色和高透明度更丰富。更丰富的浮游植物可以放出更多氧气。更多氧气对促进对虾正常生长和维持水体生态平衡更有利。
　　浅水色和更高透明度，表明池中浮游植物种类和数量都相对少，产生氧气也自然减少，这对虾的生长和维持水中生态平衡都不利。更严重的是，在暴雨或长时间的特大暴雨时，造成水体生物环境产生变化，某些浮游动物暴发性繁殖，大量摄食池中的浮游植物，从而使池中浮游植物迅速减少，使水色变浅，透明度加大，或使水体变浑浊，变为乳白色，导致水体恶化，从而引起虾病。
　　在灾害天气到来之前，应努力提高水位，增加蓄水量。笔者到过广西、广东许多地方，见到许多虾农虾塘水位都较高，但在放苗时，进水却很低，例如，在安全的前提下，水位可达1.5米，但放苗时，或养殖时，水位只有1米，甚至更浅。当笔者问起为什么不把水位加高时，虾农都说，虾小，水位没必要那么高，虾照样生长。其实须知在虾苗密度相同情况下，水越深，水容量就越大，含氧量就越多，水质就越优良。此外，水越深对减少盐度和水温的变化，也起良好作用。
　　笔者在对虾养殖技术服务中，经常见到不少虾农将池塘周围的草割掉，露出泥土，这是好心做坏事，破坏了生态环境。对此，笔者劝虾农不要把草割掉，应有意识地保护好池塘四周的杂草。这对保护池塘水质和生态环境有良好作用。因为大雨或暴雨时，凡把池塘四周的草割光的池塘，水就变浑浊，变黄色，这对虾的呼吸或其它生物的生长都产生不良影响，甚至引起水质恶化。为此，保护池塘四周生态环境，也是抗灾的重要措施之一。
　　
　　灾情发生期间处理技巧
　　开增氧机　雨天的到来，池中含氧量明显降低，应不停顿地开增氧机，增加氧气，维持虾的正常生长和水体的生态平衡。开增氧机，可打破水体的水温和盐度的分层现象，减少对虾产生应激的可能性。
　　投放沸石粉　沸石粉是良好的底质改良剂。据报道，每公斤沸石粉可带进空气10万毫升，相当于2100毫升氧气。沸石粉以微气泡放出，可以迅速增氧。对此，沸石粉有吸附异物，改良底质和水质作用。沸石粉用量为每立方水体10－20克。
　　每亩投放2公斤左右葡萄糖和200克维生素C。这是许多虾农在实践中探索出来的好经验，这对防止应激起良好作用。
　　内服维生素C　在暴风雨等恶劣天气中，对虾对维生素C的消耗量是正常天气的2.5倍，在恶劣天气时对虾最容易缺乏维生素C。维生素C的用量为当日饲料量的2‰－3‰。用人工方法加入维生素C时，是将维生素C溶解后，均匀地喷入定量的人工配合饲料中，阴干半小时后，再按饲料的1‰左右的比例，喷洒植物油(豆油、花生油、菜籽油等)。如果没有植物油，可用水产用鱼肝油代替，比例同上。喷洒植物油一方面在饲料表面形成一层油膜，保护维生素C不溶于水，因为维生素C遇水极易溶解。另一方面可补充饲料中的固醇类和不饱和脂肪酸的含量。
　　在使用内服药时，也可以结合使用光合细菌和EM菌，用量是饲料的3‰－5‰。使用方法是加水稀释后，泼洒在饲料上阴干即可喂虾。
　　
　　灾情过后防止水色变化过大
　　灾情过后，在很短时间内，甚至在1－2天内，水环境和对虾生长都可能发生异常情况。水环境方面表现为水变清，透明度加大。遇到这种情况，应采取施肥等措施改良水质。这方面必须及时发现，及时处理决不能拖延，否则会带来严重后果。
　　有些虾农对上述认识不够，处理不及时，结果在半天、1天或2天时间内，水透明度发生极大变化。例如，透明度的变化，由浓变淡。如果在这个时候及时施肥，用很少的肥料，就可以把水色改变过来，花的代价少，效果好。相反，若错过时间，透明度越来越大，甚至看到池底，这时要改变水色，要用许多肥料，要用上好几天，甚至1个星期时间才能使水色正常。
　　如果错过改良水质的机会，水质就会恶化，令对虾的生长产生严重后果。2005年5月中旬，在广东珠三角地区连续几天降大雨和暴雨，许多虾塘都发生水色突变，其中最严重的是，许多原来透明度在60厘米以上的虾塘突然变清，看到池底，在雨后第三天即开始有大量虾塘的虾出现浮头现象，接着是停止摄食、空胃，逐步出现死亡现象。从死亡的虾和不正常虾观察，既不是红体病，也不是白斑病，而是由于缺氧引起应激反应造成。当测定这些虾塘底层溶解氧时，含氧量低达2毫克／升。
　　及时使用微生细菌改良底质和水质。在每次灾情过后，特别是长时间的大雨和暴雨及台风过后，虾塘中的生态环境均遭受重创，甚至破坏微生态平衡。在这个时候应使用微生物细菌，例如光合细菌、EM菌和牙孢杆菌等，修复微生态环境。
　　不少虾农对上述微生物细菌特点和功能有糊涂认识。例如有的虾农见水色变淡，想改变水色，使用光合细菌和EM菌肥水，结果花了不少钱，仍肥不了水，水反而更清。须知，光合细菌和EM菌的主要功能是消除水体中的氨氮，亚硝酸、硫化氢、有机酸等有害物质，改善水体质量，但却对培养藻类作用不大，并且对于进入水体中的大量大分子有机物质，如虾的排泄物、残存饲料、浮游生物残体却无法分解利用。更具体地讲，光合细菌和EM菌对改良水质起作用，但对改良底质作用不大。
　　改良底质应使用化能异养细菌，也是被人们称之为微生物制剂或微生态制剂，即市面上干品包装的利生素、活康素之类。这类细菌能吸收利用大分子有机物质，同时能将有机物质矿化生成无机盐为单细胞藻类提供营养。单细胞藻类的光合作用又为有机物的氧化、微生物的呼吸、虾的呼吸提供氧气。循此往复，构成一个良性的生态循环，使虾池菌和藻相达到平衡，维持稳定水色，营造良好的水质环境。
　　使用微生物细菌时，应将光合细菌、EM菌与芽孢杆菌交替使用，这是因为它们功能不同。使用时应按说明书足量投放。因有益细菌进入池塘中形成优势种群才能发挥其独特功效。一般从肥水开始投第一次，每隔10－15天一次，若水质不良应多投。使用前3－5天和使用后3－5天不能使用消毒剂。