中国水产门户网报道以往十分便宜的淡水小龙虾近来提前上市，每500克的价格从去年的12元涨到20元。
记者在水产市场看到，密密麻麻的小龙虾爬满各水产摊前的大塑料盒子，成为近期市场中的“主打”产品。据了解，与去年相比，小龙虾的上市时间提前了半个月左右，同时身价也上涨了60%，成为价格仅次于基围虾的高档虾类产品。据一业主说，以前北方人不认小龙虾，前年的售价还是几块钱一市斤，这两年因为麻辣小龙虾、爆炒虾球等菜被越来越多的冰城人接受，所以价格也成倍上涨。为了保鲜，小龙虾必须放冰块、洒水，使得成本也逐渐抬高。
据业内人士介绍，目前上市的小龙虾主要产自安徽、浙江等地，绝大多数是人工养殖的，野生数量极少。因为是上市初期，所以品质一般，要吃上肉厚味鲜的，市民还要再等上大半个月。
南方渔网编辑：裴冰
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