2002年特种水产养殖品种分析预测

中国水产门户网报道　当今水产，品种繁多，新特名优层出不穷，传统品种更新换代。试问哪种傲笑江湖，号称东方不败？又有谁家一枝独秀，常兴不衰？行家里手"望闻问切"，所开药方中西皆有莫衷一是。记者多方"求医问药"，也为中国水产"把把脉"，为养殖朋友"支几招"。 
　　我国目前饲养的特种水产品种主要有：珍珠、牛蛙、美国青蛙、鳗鱼、黄鳝、泥鳅、河蟹、虾、螺、甲鱼、吴郭鱼、河豚鱼、鳄鱼、龟、贝类等。 

　　珍珠由于国内外珍珠产品价格大跌，目前已陷入困境，预计将走下坡路。但如能改进品质，不断开发新产品，还有重新崛起的可能。牛蛙、美国青蛙目前炒种严重，蛙类的特点是繁殖快，市场容易饱和，所以应了解市场有销售把握后才能发展。甲鱼1993年全国各地纷纷上马进行工厂化养殖，造成近两年货积价跌。由于养殖成本高、售价低，造成许多养鳖场亏本倒闭，因此只有低成本养鳖才有出路。河豚鱼是我国江鱼中稀有鱼种，由于食用解毒剂的研制成功，该品种的人工养殖将会有发展。龟类在我国有60多个品种，主要用于观赏、食用、药用，目前全国存量较少，应加大规模形成出口创汇产业。鳗鱼、黄鳝、泥鳅、河蟹、虾、螺、贝类市场稳定，预计发展呈稳中有升趋势。 

　　特种水产风云变幻，一时难以准确把握。但我认为，只要瞄准市场，科学养殖，结果应该是一片朗朗青天。除此之外，还有其他养殖对象可供选择。海水养殖鱼类主要有：真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、笛鲷、二长棘鲷、斜带髭鲷、花尾胡椒鲷、军曹鱼、鲈鱼、鱼免状黄姑鱼、美国红鱼、青石斑鱼、硅点石斑鱼、云纹石斑鱼、牙鲆、大菱鲆、鲽、红鳍东方鱼屯、褐蓝子鱼、金鲳、大黄鱼、三线矶鲈、高体鱼师、黄鱼师、鱼甬、鲑鱼、昙花一现鳟、鲻鱼、梭鱼、·鱼虎鱼、海马等鱼类。 

　　淡水养殖鱼类主要有：鳗鲡、欧洲鳗鲡、美国条纹鲈(银花鱼)、澳洲银鲈(甘旨鱼)、鲟鱼、南美鲱鱼(巴西鲷)、淡水白鲳、加州鲈鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、乌鳢、月鳢、团头鲂、泥鳅、黄鳝、胡子鲶、大口鲶、长吻鱼危、斑点叉尾鱼回、遮目鱼、鲤鱼、锦鲤、鲫、鳜鱼、罗非鱼、胭脂鱼、金鱼、热带鱼等鱼类。 

　　贝类的养殖种类主要有：皱纹盘鲍、黑鲍、九孔鲍、杂色鲍、东风螺、牡蛎、蛏、扇贝、贻贝、四角蛤蜊、西施舌、珍珠贝、蚶、花蛤、文蛤、丽文蛤、江珧、海兔、象拔蚌、河蚌、珍球蚌、河蚬、福寿螺等贝类。 

　　养殖虾蟹类主要有：中国龙虾、绣锦龙虾、中国对虾、长毛对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾、南美白对虾、蓝对虾、新对虾、淡水龙虾、锯缘青蟹、中华绒螯蟹、梭子蟹等虾蟹。 

　　养殖蛙、鳖等种类主要有：牛蛙、棘胸蛙、美国牛蛙、石蛙、林蛙、中华鳖、乌龟、金线龟、绿毛龟、大鲵等种类。 

　　藻类主要有：紫菜、海带、红毛藻、鹧鸪菜、裙带菜、江蓠、麒麟菜、单细胞藻类等。 

　　其它养殖种类有：海参、海胆等。