温室甲鱼增一倍价跌一半

中国水产门户网报道(2004年5月19日) 浙江是甲鱼生产大省，全国甲鱼养殖量的近一半来自浙江，而浙江甲鱼产量的三分之一来自杭州，然而，面对汹涌澎湃如潮水般冲上岸的“甲鱼大军”，杭州甲鱼市场甲鱼价格也跌至历史最低点，众多养殖户的信心也落入最低点，遭受到了前所未有的打击，不少养鳖户再度陷入困境，使本市的养鳖业再次敲响警钟

　　●辛苦养鳖亏百万

　　昨天，在棚桥农贸市场的一个水产摊前，记者经一番讨价还价，买到了500 克只要14元的甲鱼，摊主抱怨说，“放血，只赚了你2元钱！”当记者离开时，站在一边的大妈悄悄地告诉记者，“你若再还价，13元水产老板也会卖给你的”。甲鱼价格跌得凶有目共睹，但对甲鱼摊贩而言，销量少、经营灵活，卖甲鱼无非是多赚少赚，总不会亏，但养殖户就不一样了。

　　昨天，杭城一家甲鱼养殖大户大倒苦水。他告诉记者，去年共在温室里养殖了一百多万只甲鱼，一只500 克大小的甲鱼，平均成本在12元左右，今年春节按500 克16元的批发价卖出了一部分，但节后甲鱼价格暴跌，现在500 克只有10元，这是从未卖过的低价，由于担心再跌又急忙亏卖了一部分，目前，卖出的数量已占了甲鱼养殖总量的50% ，赚的与亏的总算刚好保本，但还有约50万只甲鱼，要“吃生活”了，即使按每500 克10元卖出也要净亏百万元，但现在甲鱼价格仍未止跌，不知哪里是尽头。辛苦一年多，还要亏损真是很难接受。据了解，类似于该养殖户的担忧和辛酸并不少见。正如一位甲鱼养殖户所说，“现在养甲鱼风险大、赚钱少，想当初不如见好就收”。

　　●温室甲鱼不值钱

　　甲鱼过去是“奢侈品”，但如今，甲鱼市场价格已进入大部分消费者“吃得起”的阶段，于是养殖户应根据消费层次，养殖适应不同消费需求的甲鱼。但仍有众多养殖户选中了市场上价位最低，养殖周期最短的工厂化快速养鳖法———温室养殖，导致温室甲鱼产量急剧增加。

　　据业内人士介绍，2003年，浙江甲鱼产量约6 万吨，年增幅为87% ，发展速度总量仍处全国第一位。从调查资料表明，去年杭州市甲鱼放养量继续增长，部分养殖户和地区养殖量翻番。以余杭区为例，去年养殖量创历史新高，达3000多万只，同比近增1 倍。据业内预测，2004年，杭州的甲鱼养殖总量达到7000多万只，其中约有近6000万只是温室甲鱼。由于是低水平重复养殖，温室甲鱼价格近年持续回落。一位养殖户告诉记者，早五六年，每500 克甲鱼的平均利润三四元，现在的平均利润只有五角左右，能达到每500 克一元已是很不错了。杭州养鳖协会认为，当前，“甲鱼经济”增产少增收、不增收，甚至亏损的情况很突出，创造优质优价的甲鱼养殖环境已是当务之急。

　　●甲鱼还是老的俏

　　低水平重复养殖，使甲鱼市场犹如“王小二过年”，有的地方已有占四成的企业关、停、并、转。但据了解，至今重产量不重质量的养殖观念仍在一些养殖户头脑中挥之不去。如一些地方“化整为零”，大规模的温室养殖改为养殖几万只的“袖珍型”甲鱼养殖场，费用开支和风险明显减少，如温室加温用柴火，燃料费仅为大型企业用煤的十分之一。难怪一家老总说，现在规模化生产居然斗不过“小打小闹”。

　　然而，调整养殖结构，生产品牌甲鱼已日益获得市场人士的认同。一方面，廉价甲鱼比比皆是，另一方面，500 克四五十元，甚至上百元的甲鱼却畅游市场，活得滋润，市场优质优价原则得到充分体现。据了解，目前养殖周期2 —3 年以至更长的仿生态鳖以及由良种养成的品牌、名牌甲鱼，其价格为温室鳖的2 —3 倍，高的可以超过10倍，而且还供不应求.


           
                                      采集:黄子