盘锦河蟹以高价“身份”“横行”海内外水产市场

中国水产门户网报道(2004年12月16日新闻)“油城”、“鹤乡”、“苇海”、“粮仓”，提及盘锦，人们很容易联想起这些美誉。近几年，盘锦依托资源优势，精心打造河蟹“黄金产业”，把资源优势转化为经济优势，又将一个“河蟹之都”的新形象展现给世人。2004年，盘锦河蟹养殖面积达到130万亩，产值10亿元，成为中国最大的河蟹种苗繁育基地和养殖基地。一年四季，盘锦河蟹从海、陆、空三个方位，源源不断地“爬上”京、津、沪等城市的餐桌，“现身”日本、韩国等国家的餐馆。“横行”天下的盘锦河蟹，给盘锦河蟹链的从业人员带来滚滚财源。 

　　盘锦濒临辽河入海口，境内河流纵横，坑泡、水库、沟岔、沼泽地星罗棋布，浅海、滩涂面积辽阔。300万亩的内陆水域面积，为河蟹等水产品创造了良好的生产环境。盘锦已经成为中华绒螯蟹的主要产地。 

　　在河蟹生产产业化进程中，盘锦根据本地实际，制订了一系列有利河蟹业生产和发展的优惠政策，连年加大投入，在“繁育、养殖、加工、供应、销售”环节上形成一条龙,农业产业结构调整以河蟹养殖作为突破点和切入点。全市科学利用海淡水资源，先后实施了“蟹田种稻”、“西蟹东移”、“蟹随水走”、“改造中低产蟹田”等一系列战略性举措，实现了“大养蟹”到“养大蟹”的突破性转变。到今年11月，全市河蟹养殖面积已由1992年的574亩增加到130万亩，养殖面积在万亩以上的农户达2.86万户，至此，盘锦河蟹养殖规模跃居全国第一。 

　　盘锦市海洋与渔业局局长田立军介绍说：“今年河蟹总产量2.5万吨，产值十多亿,“十一”黄金周期间，盘锦邮政部门特别开展了河蟹省内邮递业务，沈阳桃仙机场8位工作人员在盘锦驻扎了一个月，专门受理河蟹的空运业务。在全国最大的河蟹销售集散地盘山县胡家交易市场，销售旺季中5000多吨河蟹陆续销往江苏、浙江、上海等地及海外市场，销售额达２亿多元。 

　　河蟹产业，已成为盘锦市名副其实的“黄金产业”。 

　　稻田养蟹是一种“用地不占地，用水不占水，一地两用，一季双收”的立体高效农业模式。几年来，盘锦市把大力发展稻田养蟹作为增加农民收入的立足点和落脚点，加大科技投入，市县乡三级政府每年用于农业产业结构调整资金、科技三项费用都达200多万元。政府的倾力培育，使河蟹养殖在盘锦遍地生金，18个乡镇先后成为稻田养蟹万亩乡镇。 

　　在河蟹产业化建设中，依靠科技激活生产力，是盘锦市河蟹养殖取得规模发展的成功之路。盘锦市海洋与渔业局副局长冷晓光介绍说，现在，盘锦市各级政府、海洋与渔业行政管理部门及广大科技工作者，从育苗、扣蟹、成蟹养殖、深加工、市场销售等环节着手，构筑了市县乡三级服务网络。从2000年开始，盘锦市每年组织30多个科技队下乡，在田间地头为蟹农手把手地服务。 

　　以今年市场价格为例，一只单体重量在50克的雌蟹，每公斤售价为16元到20元，单体重量在75克的雌蟹每公斤售价为36元，而单体重量在100克以上的雌蟹每公斤售价就达到50元以上。同样养一亩河蟹，养到75克要比50克增收30%以上。蟹农们深有体会：只有养大蟹才能挣大钱。 

　　近两年，盘锦市相关部门通过技术扶持、增加投入等各种渠道，千方百计帮助蟹农实现大养蟹到养大蟹的转变。从苗种的提纯扶壮、到蟹田工程的科学实施，从饵料投喂的营养足量，到日常管理的精心细心，60%以上的蟹农达到了“盘锦稻田养蟹技术要点”的要求。盘锦从“稻田养蟹”向“蟹田种稻”发展，从“大养蟹”向“养大蟹”发展这一战略性调整已初见成效。在此基础上，盘锦市今年还发展了80多万亩无公害河蟹养殖基地，其中19万亩迈进有机河蟹养殖队列。 

　　河蟹产业的兴起，带动了相关产业的快速发展，培育新产业和拓宽就业渠道在这里实现了良性互动。在生产环节上，目前盘锦市共有河蟹育苗场106家，土池育苗面积近2万亩。在销售环节上，培育占地面积2万平方米的大型河蟹市场一处，分散在全国各地的河蟹购销点达千余处；培养专业河蟹经纪人5000多名，季节性销售人员万余人；在每年9月河蟹销售旺季，全市境内主要公路两旁的河蟹销售网点绵延百余公里，每天有２万余人参加河蟹营销。在加工环节上，全市河蟹深加工企业发展到25家，年加工醉蟹近百万坛。 

　　百万蟹田生金，十万蟹农增收。涵盖盘锦市130万亩水面的河蟹产业，在孵化育苗、饵料生产、放养看护、贩运销售、产品加工和餐饮服务等环节中，已经创造了10万个就业岗位。现在全市有蟹农3万多户，养殖从业人员达到6万多人。
                                           采集:黄倩