06年中国罗非鱼市场：投资、技术推广体系大改革

中国水产门户网报道 
    据有关方面预测，2005年，中国罗非鱼产量将达到104万吨，比2004年89.9万吨增长15.7%，比2001年增长55%。在中国近5年中，罗非鱼的增长速度在淡水鱼中是最高的。由于罗非鱼出口的高速增长引发罗非鱼产量盲目迅速扩大。2004年，中国罗非鱼出口8.5万吨，比上年增长41.7%，出口数量排在对虾、墨鱼和鱿鱼之后， 名列第三；出口额1.6亿美圆，排名第四。2005年，中国出口罗非鱼10.7万吨，比2004年增长25.9%。比2003年增长78.3%。在此背景下，相当多的省、市、地区把罗非鱼作为“一条鱼工程”纳入当地农业经济发展规划中，好象为广大渔农指出了一条迅速致富的黄金之路。在罗非鱼产量与出口量高速增长情况下，罗非鱼的价格却呈跌势与水产品总体价格走向背道而驰，与人们的美好愿望背道而驰。2005年，水产品消费价格指数增长率大约6%，全年水产品生产价格指数增长率4.7%，淡水产品价格增长7.9%，其中淡水鱼增长6.2%，虾蟹增长16.2%。（文章出自农博水产）在全部水产品大类商品中，只有罗非鱼价格一路下跌并有继续下跌趋势。根据全国最大的罗非鱼生产区广东，全国最大消费区北京与上海罗非鱼报价加权平均后分析，在今年6月份全国水产品价格转降为升的同时，罗非鱼价格却从8月份18.3元/公斤直跌到2006年1月份的12.7元/公斤，跌幅31%。今年1月与去年同期比，罗非鱼价格下降15.4%，2月份同比又深度下降17%。1、2月份本是罗非鱼生产淡季又属消费旺季，而罗非鱼价格与上年同期比继续下降。2月份与上月环比仅增4.7%，增势甚微。

　　2005年7月份，罗非鱼与草鱼价格比为1.76︰1，到2006年1月份价格比降为1.44︰1，价格差减少22%。罗非鱼每公斤仅比草鱼高出3.9元，如此下去已经相当接近。在淡水鱼中销售量最大的草鱼，全年销售价格平稳走势如同直线。此点说明，在整体淡水鱼价增利好情况下罗非鱼增产并不增收。

　　2005年罗非鱼出口与生产突飞猛进增长，而提供加工原料养殖罗非鱼的渔农却基本赔钱，赔得不是小钱。换句话说，2005年，罗非鱼市场已经处于严重供大于求局面。养殖罗非鱼不如养草鱼，还不如养殖虾，更不如养殖传统名贵鱼，比如：鳜鱼。

　　2005年，鳜鱼价格增长幅度刚好也是16%。不同的是，鳜鱼是＋16%，而罗非鱼是－16%。罗非鱼的这种市场状况，在2006年将会更加突出。事实在质疑所谓的“一条鱼”工程，“一条鱼”工程不会就是“一棵树上吊死”的工程吧。

　　与生产相同的是，罗非鱼出口与加工也出现大上快上局面。上亿元出口型的罗非鱼加工厂如雨后春笋般涌现且仍在立项。尚不知，只要我们睁开眼睛看看市场就知道，这样蛮干盲干的结果是：它的开工之日就是它的倒闭之时。贷款好贷，那么，还用还吗？

　　中国出口罗非鱼75%进入美国市场。2004年由于美国对中国对虾实行了反倾销制裁，对虾出口严重受阻，同年中国对虾出口美国减少幅度40%以上。在此情况下，原来很多养殖对虾的地区开始转产养殖罗非鱼，使本来就已经过剩的市场，矛盾更加突出。

　　2004年中国罗非鱼产量89.72万吨,已经排名在鲢鱼（554.64吨）、草鱼（369.84吨）、鲤鱼（236.68吨）、鲫鱼（194.58吨）之后，成为养殖淡水鱼中的第五大品种，比更大众化的武昌鱼51.69万吨高出73%。（文章出自农博水产）2005年1-7月中国出口到美国的整条罗非鱼1.38万吨占美国市场份额的47.2%，罗非鱼片2.09万吨,占74.6%，几乎形成垄断。这样高的市场占有率已经对整个产品的出口形成严重威胁。以上情况说明，中国在美国的罗非鱼市场占有率已经呈现饱和。保持住现有的市场份额就已经足够了。由于欧盟进口罗非鱼全年不足万吨，而主要需求是鲶鱼。所以应该说，中国的罗非鱼出口不仅仅在美国市场饱和，在国际市场也同样没有太多发展空间。

　　从2005年以及2006年初罗非鱼价格走向看，在今年罗非鱼的价格将继续下降，如果下降幅度有如前 几年的南美白虾，那么，罗非鱼的价格将会保持15%的下降幅度，降到10元/公斤的水平，和草鱼一样成为真正大众化鱼品。只有在那时，罗非鱼不得不把眼光放到国内放到内销上。所以，在 2006年，我们是不是应该多养点别的鱼而少一点罗非。比如，仍有发展潜力的对虾产品，很受市场追捧的中档淡水鱼品，或者还不如就养传统淡水鱼。在广东淡水鱼养殖中，罗非鱼一条鱼的比重达33%，明显偏高。广东也是鳗鱼、甲鱼、鲈鱼、对虾、桂花鱼的主养区。那么，除去这6种品种，也没有水面可养殖别的品种了。由于产品过于集中，产品品质严重下降，产品销路过窄，产品上市量集中，给产品运输、保存、市场都带来很多问题最后形成烂市。在我国市场放开之后，水产新品种的生命周期越来越短，几乎2-3年一个好产品的黄金成长期就基本结束。

　　其实中国的淡水鱼养殖已经不是什么问题，主要 问题已经突出的反映在流通领域的运输、保鲜、加工与销售上。突出反映在对食品文化的研究上。当罗非鱼被科技人员取名为“非洲鲫鱼”的时候，它在国内市场整整滞销了20年以上。当高中以下水平的鱼贩子们给它重新取名为 “罗非鱼”的时候，市场就迅速的给与接受。市场经济的最大特点是，市场说了算，而不是科研、技术、生产说了算的。那么，我们的科研资金、生产资金、技改资金、项目资金等大量的资金在投入于生产环节的时候，是不是应该也更多的投入到流通环节中，投入到市场的研发中。我国现有的计划经济时期遗留下来的投资模式必须彻底改革。我们的各级政府也应该把更多的精力放在创造良好的市场环境，创造良好的生产服务体系上，而不是放在更多的指导生产、指挥生产或者计划生产上。

　　现行的全国水产技术推广体制改革已经让市场给摆在了议事日程上，需要我们重新予以思考。在科学技术日新月异发展的今天，如果片面强调水产品品种的引进、移植、繁殖、养殖，那么，事实证明，水产品的生产技术越是普及，产品质量下降越快，市场越烂。当前迫切需要的是——水产品市场推广与研发体系的建立；——水产品生产、保管、加工、运输、销售全部环节质量体系的建立；——水产食品安全体系的建立；——完备的水产市场信息体系的建立。只有在那时，才能够更大的发挥出水产品单一品种的长远效益，从根本上保护渔农的长远收益，也才有可能全面提高从科研到生产到流通全行业整体的效益水平。


                                                               编辑：王宇