水产品市场交易平稳 价格稳中有降

中国水产门户网报道据全国水产学会监测，2月份，随着两节过后，水产品市场交易进入了淡季。一方面是水产品需求量减少，消费主要集中在酒店和家庭，与上月比需求能力明显不足；另一方面渔业生产进入淡季，渔船出海作业减少，上市量开始下降。总体看本月水产品市场交易平稳，供需基本平衡，价格稳中有降。

　　据对全国53家水产品批发市场成交情况统计，2月份水产品市场综合平均价格比上月下降了1.8%，其中海水产品综合平均价格下降了3.8%，淡水产品综合平均价格与上月比基本持平。

　　与上年同期相比，水产品综合平均价格上涨了2.4%，其中海水产品综合平均价格上涨了4.5%，淡水产品综合平均价格微幅下跌了0.3%。

　　另据对29家水产品批发市场交易情况统计，2月份成交额39.83亿元，成交量达到31.5万吨，成交量比上月下降22%，比上年同月增长23.8%。

　　水产品市场走势特点水产品市场各品种价格下跌数量明显增多。从环比情况看，跟踪监测的49个品种中有23个品种价格下跌，占监测品种数量的47%；从分类环比指数上看，监测的8个类别的水产品中，除淡水鱼类、淡水其它类和海水海藻类价格分别上涨2%、2.6%和4.1%，海水甲壳类价格基本持平外，其余4个种类的水产品都出现了不同程度的下降。其中下跌幅度最大的是海水贝类产品价格下降8.4%，其次是淡水甲壳类产品下降7.4%。从同期价格比看，跟踪监测的49个品种中有23个品种价格下跌，比上月同期下跌数增加3个品种，占监测品种数量的47%；从分类指数上看，监测的8个类别中海水贝类、海水藻类和淡水鱼类价格出现下跌，分别下降3%、7.5%和5%。其它5个类别价格上涨，淡水甲壳类位于涨幅榜首，上涨24%。

　　淡水鱼类价格环比出现小幅度上涨。由于淡水鱼类价格比上年同期已经下跌了5%，因此，2月份淡水鱼类价格比1月份出现了小幅度上涨。跟踪监测的12个淡水鱼类中，鳊鲂和草鱼两个品种下跌，分别下降6.6%和1%，鳜鱼和虹鳟鱼价格与上月比基本持平，其余8个品种价格全部上涨，上涨幅度最大的品种是鲫鱼上涨6.34%，其次是罗非鱼上涨4.21%。

　　海水鱼类价格环比出现下跌。由于海水鱼类同期比仍然有8.46%的涨幅，因此2月份海水鱼类价格出现了一定幅度的回落。尤其是海水养殖鱼类价格下降比较明显，如牙鲆下降了23%，海鳗下降了8%。而海洋捕捞资源类产品由于其规格小等原因也出现了价格下降，如银鲳价格下降了15%，带鱼价格也下降了4%。

　　海水贝类产品价格出现全面下跌。与上月比，跟踪监测的7个海水贝类产品价格全部下跌，其中下跌幅度最大的产品是蛏下跌20%，下跌幅度最小的产品是鲍鱼下降3%。

　　2月份市场供应量和需求量都有一定程度的减少，交易品种数量也有所减少，市场整体上进入交易淡季。海洋捕捞品种中，经济鱼类数量减少，低质鱼类增多。养殖产品中高档产品减少，经济鱼类增多。

　　影响因素季节性导致水产品价格走低。一方面随着节日过后，传统的节日生活习惯和规律，市场供应和需求都会出现一段调整时间；另一方面由于价格的调整，渔业生产的节奏也会随之进行调整，海洋捕捞出海作业次数减少，水产养殖生产也开始进入产品结构调整时期。

　　由于养殖鱼类价格已经低于上年同期水平的5%，许多养殖户也进入了观望期。

　　许多高档养殖产品已经过季，一些高中档产品的数量没有应季时多，品质上也没有应季好，从口味上不能受到消费者的青睐，价格下跌在情理之中。如甲壳类中的蟹类产品就属于典型的季节性产品，受季节性制约其价格的走向占有很重要的因素。


　　　　　　　　　　　　　　　　　南方渔网编辑：裴冰