南北蟹价落差大 苏北农业增收挖潜应走精品路

中国水产门户网报道 
  金秋时节，正是螃蟹上市高峰，记者先后参加了几个地方的螃蟹推介活动，在采访中发现，苏南苏北螃蟹价格存在着巨大的落差。苏北某螃蟹大县湖里养殖的单个350—400克重的大螃蟹，当地农民开价只有100元/公斤。而苏南金坛长荡湖里产出的螃蟹，公250克母200克的市场价却高达每公斤200—240元，被誉为“蟹中极品”的苏州阳澄湖大闸蟹售价更是不菲。价格的悬殊带来效益的巨大差距，据了解，同样是湖区养殖螃蟹，苏北每亩水面效益一般在1000—2000元之间，而苏南普遍在3000元左右。 
　　不光是螃蟹，好多其它农产品上都存在着类似的情况。8月底，记者参加了一次全省葡萄评比，从中了解到，我省苏南葡萄种植面积虽然不如苏北大，但很多地方采用了设施栽培，亩均效益普遍在1万元上下，而苏北葡萄亩均效益一般只有2000—3000元。我省丰县的红富士苹果虽然全国闻名，但亩均效益也只有2000—3000元，而无锡阳山水蜜桃亩均效益却高达1万元左右。花木、茶叶等农产品的种植效益，也是苏南成倍高于苏北。 
　　论农业生产的自然条件，无论是土壤、气候、光照还是生态环境，苏北都要优于苏南，为什么同样的产品，苏南苏北会出现这么大的价格和效益差距，记者在采访调查中发现，根子出在投入上。 
　　苏北的农产品生产，由于农民缺乏资金，投不起钱，普遍采用的是广种薄收的粗放经营模式。以螃蟹养殖为例，渔民一家承包了几十亩水面，围网、投苗下来，再也没钱投入了，很多养殖户主要靠天然饵料养殖，很少甚至不投料。而苏南发达地区的螃蟹养殖，走的是精品战略，实行高投入高产出，苏州阳澄湖地区的养殖户甚至还喂高价饲料黄豆，这样，养出来的螃蟹自然膘肥体壮，结实有力，价格也翻了好几个跟斗。记者几年前有次随南农大等科研单位的专家到淮北某地参加一次科技咨询扶贫活动，来到一家农民办的肉用犬养殖场，看到这里养殖的肉犬一只只瘦骨嶙峋，两眼无神。养殖户向专家请教，为什么他养的肉犬老不见长，还常生病，导致他养殖出现亏损。专家经仔细检查，得出的结论是营养严重不良。经询问，原来，这个养殖户办起养殖场后，因没有资金，为了省钱，竟然用稻糠也就是最廉价的猪饲料喂狗，结果就可想而知了。 
　　俗话说，一分投入一分产出，缺少资金投入，影响产量、质量和效益，就会形成恶性循环。正所谓富养蟹越养越富，穷养蟹越养越穷。苏北农业投入不足，除了苏北农民本身贫穷，不如苏南农民富裕以外，还有一个重要原因，就是苏南农业领域近年来出现了一个新的重大变化。当前，苏北从事农业生产的主体基本还都是一家一户分散经营的普通农户，而苏南地区由于大量工商资本的介入，农业经营主体发生了变化，从事高效种养业的很多是原来的工商业主，他们资本实力雄厚，投入起来动辄上百万，投入上亿元的也不稀奇。为了追求高效益，他们不惜本钱，舍得投入，取得的经济效益也非寻常农户可比。据省农林厅副厅长王春喜介绍，苏南某地有位个体大老板，10年前租赁了3000亩土地，全部种上香樟苗木。到如今，当初的小苗全部长成了大树，据测算，这些苗木全部卖掉可收入6亿元，平摊下来，一亩苗木每年的效益高达2万元，比花木种植的平均效益要高出好多倍。花木市场的价格行情同螃蟹一样，规格越大，价格、效益越高，而且产品越好卖。要想富，栽大苗，这个道理虽然种花木的人都清楚，但问题是十年里没有一点收入，普通农户谁能承受得起。 
　　巨大的效益差距也就是巨大的增收潜力。当前，农业仍是苏北很多农民收入的主要来源，因而农业效益的高低是影响苏北农民增收的一个重要因素，人们常说，农业增收一靠政策，二靠科技，三靠投入，没有投入，增收就是一句空话。有关农业专家认为，苏北农业也要以高投入获取高效益。农业投入资金哪里来？专家们提出以下几个途径：一是要像重视工商业招商引资一样重视农业招商引资，大力吸引“三资”（民间资本、工商资本、外国资本）投资农业；二是金融部门要大力推广农业小额贷款，解决农户生产资金短缺难题；三是各级政府对苏北的扶贫投入中，要加大对农户农业生产资金的扶持力度；第四是大力推广农业保险。高效农业往往又是高投入、高风险的行业，比如，今年夏季的“麦莎”台风一来，苏北湖区的很多渔民养鱼养蟹的围网被卷走，大量投资血本无归。苏北农业投入不足，除了农民没钱外，另一个重要原因就是农民怕遭自然灾害，不敢投入，如果有了农业保险，农民吃了“定心丸”，就能大胆投入了。  





                                            编辑：邓洁