中秋节前蟹商抬价 “礼品蟹”可能猛涨50％

中国水产门户网报道今年中秋节前后，每天将有逾450吨清水大闸蟹入市沪上。昨天上午，来自10个湖泊的蟹农在沪举行“峰会”，并在会后密商营销新招。下午，苏州还公布了阳澄湖大闸蟹原产地保护标识，有关人士称蟹价要略涨。

　　卖相变靓蟹价即涨

　　本市大闸蟹集散量逐年增加，前年4.5万吨，去年4.8万吨，今年预计超过5万吨。上海水产行业协会昨天组织大闸蟹产地信息发布会，原计划50多家养殖户、批发商参加，实际到了近百家。一些批发商透露，礼品盒印上品牌再印上广告语，卖相更漂亮了，大家已商定“礼品蟹”售价比“赤膊蟹”高30％－50％。中秋节前后，上海人每天消费400多吨清水大闸蟹，其中走亲访友、孝敬长辈购用的“礼品蟹”，企业购用的“关系蟹”，发给员工的“过节蟹”，起码占大闸蟹销售量的两成。

　　昨天来沪参加“峰会”的，有上海蟹市的主力军太湖、固城湖、洪泽湖、巢湖等地的蟹农，也有新增的生力军江西军山湖、山东南四湖、四川邛海的蟹农。今年苏、皖、鲁的大闸蟹产地均未遭灾，大闸蟹产量、品质均有所提高。去年中秋节前后少量配有礼品盒的大蟹卖价高，今年蟹商都想用上这一招。“峰会”现场展示的各种大闸蟹新包装，除了大礼包、礼品盒以外，又有编织精美的竹编篮和竹板篮，篮里附有专用调味汁、去腥洗手液等。

　　上海水产行业协会秘书长范守霖认为，上海人偏重大闸蟹产地品牌的习惯观念已开始淡化，但目前市场上打品牌的“礼品蟹”良莠不齐，行业协会正酝酿通过品牌蟹测评、养殖地考察，逐步向消费者推荐优质蟹。
　　防伪贴恐难逃仿冒

　　阳澄湖大闸蟹今年亮出的法宝是原产地保护。昨天下午，90家阳澄湖大闸蟹产销商被授权使用原产地保护标识，首批300吨阳澄湖蟹签订产销合同，其中60吨销往上海。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会宣布，原产地包括阳澄湖东湖、中湖、西湖和小西湖，今年蟹产量可达约2000吨，其中约四分之一将销往上海，每只蟹都将系上防伪扣，每只蟹盒都将贴上防伪贴。记者看到，防伪贴上方印着“中华人民共和国原产地域产品”，下方印着“苏州市阳澄湖大闸蟹原产地域产品保护管理委员会”。准备系在蟹钳上的白色塑料防伪扣正面字样与防伪贴相同，反面印着“内含数码”，还印有数字。与前年的激光打印、去年的“金戒指”相比，这样的防伪贴仿制似乎同样很容易。

　　上海一名蟹商说，如今各产地大闸蟹生长环境变化较大，有些水质变差，蟹种杂化，有些因水环境保护得法，大闸蟹品种优化。他称，大家清楚，阳澄湖水质在变差，现正在努力改善。阳澄湖蟹售价一般是其他产地蟹的2－3倍，亮出防伪贴，防伪目标很难达到，抬身价的效果则一年比一年显著。 


                                   南方渔网编辑：寒星