龙虾是怎样成为盱眙名片的？

中国水产门户网报道“山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。”这些年，山不高、水也不深的盱眙凭借活力十足的小龙虾趟出了一条县域经济快速发展之路。江苏淮安市委常委、盱眙县委书记王友富形象地把这条路称之为龙虾之路。

　　据学者研究，龙虾在上个世纪七十年代从南美“移居”中国，分布广泛，有水的地方必有龙虾。在很长一段时间内，人们没觉得它是一道美味，直到盱眙人用山区野生中草药烹饪出“十三香龙虾”，龙虾才真正走上正规餐桌，并拥有了众多情有独钟的龙虾迷。盱眙龙虾最好吃，要吃龙虾到盱眙。仿佛一夜之间，盱眙龙虾走红了。借助小龙虾的影响，盱眙县委、县政府于2000年举办了中国龙年盱眙龙虾节。初步尝到甜头后，自2001年开始，一年一度，连续举办了五届中国龙虾节。越办越红火的龙虾节不仅在盱眙办，还办到了南京、上海、浙江。龙虾节所到之处，媒体云集，食客纷至，游人如织。如今，在将龙虾端上餐桌的同时，盱眙的名声迅速传播开来。人们提到龙虾便想起盱眙，提起盱眙便想到龙虾。小小龙虾，俨然成为盱眙的代名词，成为盱眙的“形象大使”。

　　近日，王友富接受笔者的采访，就小小龙虾纵论盱眙经济发展大战略。王友富说，盱眙盛产龙虾，盱眙人又自采自配中草药烧制出十三香龙虾。眼下，十三香已经不止十三香了，可能是十八香甚至二十几香了。南京人爱吃龙虾，盱眙县盛产龙虾，把这两者对接起来，让苏北的小县、穷县融入大都市南京，这就是盱眙选择龙虾、打龙虾牌的最直接的原因。长期以来或者说在过去较长的一个历史时期，盱眙由于自身经济发展滞后，再加上“盱眙”两字生僻，不少人不认识，称作“于台”，具有2200多年历史的盱眙并不为外界多少人知道。在经济发展区域化、世界经济一体化时代，没有知名度，哪来的美誉度？也就更谈不上什么开放度。这是制约盱眙发展的一大瓶颈。现在，借助对龙虾的推介和办龙虾节的影响，盱眙知名度、美誉度、开放度越来越高了。盱眙有个龙虾节办节思路，就是以虾为媒促开放，四地联动办大节；以人为本谋发展，主动融入长三角。盱眙、南京、上海、浙江四地办了几届龙虾节，使得盱眙开始融入长三角。

　　王友富说，现在好多地方都提出“跳出自己看自己，跳出自己发展自己”。盱眙是中国龙虾节的核心区。现在到处都有人知道，龙虾的故乡在盱眙。因为他们拿到了国家工商总局颁发的原产地标识即证明商标。由商务部牵头主办的国际节庆协会评审认定的中国十大最具发展潜力节庆活动，中国龙虾节就是其中之一，并且是江苏惟一。

　　据笔者了解，随着盱眙龙虾的红火，不少精明的盱眙人已经不满足于在家门口做生意，他们纷纷注册自己的商标，有的搞外卖，有的搞起了连锁店。红叶集团的老板张玉兰，几年前还难保温饱，现在已经是身价千万了。张玉兰说，龙虾发展到今天，离不开政府的支持。没有政府搞龙虾节，把龙虾推出去，就没有他们的今天。现在无论是南京，还是上海、浙江，挂着盱眙十三香牌子的饭店越来越多。吃的人多，价格水涨船高，龙虾养殖大户也发了，一天上市十几吨都不够销，还要从江西、湖南、湖北等地空运过来。现在盱眙单纯在外面给人家烧制龙虾的大概在5000人以上。通过这几年龙虾节的举办，盱眙从事龙虾产业的许多人都发了大财。笔者从有关方面了解到，借助龙虾的推介，盱眙县兴起了山水旅游。2000年盱眙县接待游客只有15万人次，2004年达到86万人次，2005年突破100万人次。其中，80%以上来自长三角地区。龙虾名片还带动了盱眙的招商引资，做大了工业园区。到2005年底，盱眙县工业园区面积已由创建初期的3平方公里扩大到20多平方公里，累计完成基础设施建设投资4.9亿元，引进工业项目400多个，实际到位资金50亿余元，企业用工2.2万人。龙虾节不仅富了盱眙人的口袋，也富了盱眙人的脑袋。通过一年一度龙虾节的举办，盱眙人的思想观念发生了很大变化，增强了主动融入长三角的意识。

　　有关部门提供的数据表明，“十五”期间，盱眙全县的GDP增长112%，财政收入增长136%，工业固定资产投资增长6倍，农民年人均纯收入增长51%，城乡居民人均储蓄余额增长131%。

　　笔者问及盱眙“十一五”的主攻方向时，王友富说，全神贯注、全员服务、全力突破工业，强力推进新型工业化。这就是盱眙“十一五”的主攻方向。工业不发展，龙虾之路就不称之为路了，龙虾之路的延伸就会成为空话。去年龙虾节开新闻发布会，上海有3家媒体的记者问王书记龙虾节2006年办不办。王书记明确地讲，要办到世博会上去。实践证明，龙虾节现在拿到了国家工商总局的活体动物第一类证明商标，这就是品牌。中国龙虾节作为中国最具发展潜力的十大节庆活动之一，盱眙人要做的创新文章太多了。创新是盱眙龙虾之路越走越宽、越走越广一个不竭的动力，笔者相信坚持先干起来的盱眙人会不断创新的。 






                                            编辑：邓洁