江苏南京：刀鱼跌价龙虾身价往上蹿

中国水产门户网报道　　清明节刚过，长江刀鱼量少价跌，和刚上市时相比，每500克跌了1200元，而蛰伏已久的龙虾价格一路上扬，最高价格24元/斤。

　　昨天，记者从下关惠民桥水产批发市场了解到，10天以前，条重2两5～3两的江刀每500克最高价卖到1500元。而昨天，每500克仅售300元，2两到2两5的250元/斤，1两5的只有100元/斤，最便宜的价格都在60元/斤以下。

　　该市场业务科章茂华科长说，老南京有句民谚，“清明前鱼骨软如绵，清明后鱼骨硬似铁”，形容的就是“长江三鲜”之首的刀鱼在清明前后口感发生的重大变化。受江刀这一生理特性的影响，每年的清明之后价格都会大幅下跌。不过由于长江禁捕之后，有江刀特许捕捞证的人不多，上市量也很少，现在每天大约只有几十斤，价格和去年同期相比仍然要高出一大截。据悉，去年这时候，条重3两以上的每500克售价800元，条重2两的每500克300多元。南京一家江鲜馆老板昨天对记者说，江刀还有半个月就要下市了，好多江鲜馆已经不做了，原因是现在的价格太低，没赚头。

　　长江刀鱼淡出，龙虾上桌。南京各大餐馆龙虾生意骤然升温。惠民桥水产批发市场昨天的上市量达到了18吨，和去年相比，上市价格高于去年同期。章茂华科长说，这些龙虾主要来自江西、湖北和皖南。价格最高的龙虾是江苏启东、高淳产的，每500克卖到22～24元。

                                                               编辑：王宇