中国水产门户网报道 受孔雀石绿、硝基呋喃等问题的影响，福建省活鳗和烤鳗出口备案的养殖场很少，烤鳗厂开工率很低，估计4季度鳗鱼出口量只有往年同期的1/10左右，90%以上的欧洲鳗仍然存池。就明年养鳗业的形势问题，本刊采访了主产区鳗业协会的张述枝、姚金华、王位福、王平雄、郭贤平等会长。他们认为，2006年将是中国养鳗业出现转折的一年，主要表现在：①鳗苗价格看跌，有可能比去年低50～60%，鳗鱼养殖成本将下降；②由于恩诺沙星、孔雀石绿、呋喃唑酮残留问题造成了惨重损失（如福清市的日本鳗养殖场亏损面占2/3），绝大部分人不会再使用这些违禁药品，今后鳗鱼养殖场用药的品种及用药频率将继续下降；③养殖场数量减少（如福清市减少1/3），部分将关、停、并、转；④养殖模式将出现变化，投苗密度下降，部分有条件的养殖场转养日本鳗；⑤由于有药物残留的鳗鱼和菜鳗出池价只有3.1～3.3万元/吨，菜鳗有可能出现供大于求的局面，促使养殖者更注重日常管理，注重鳗鱼池塘的改造，大部分养殖场每5～7天就用显微镜对存池鳗鱼进行一次镜检，早发现、早预防、早治疗，减轻了病害造成的损失，特别是对欧洲鳗危害最大的指环虫、小瓜虫的发病率和死亡率大幅度下降。大家认为，亚洲地区鳗鱼产量连年减少，明年国际市场鳗鱼价格将保持相对稳定，只要不滥用药物、不使用违禁药品，明年养殖日本鳗、欧洲鳗仍然是有利可图的。
他们认为，由于欧洲鳗具有越冬和成本等方面的优势，再加上预防小瓜虫病害技术的提高，危害减少，山区仍然以养殖欧洲鳗为主。2005年入池的欧洲鳗要到2006年3月至2007年出池，估计2006年有1/3左右的养殖业者不会投苗。由于欧洲苗减产，养殖场一般在日本苗跌破4元就会入市，大部分养殖者在1月中旬以后考虑投苗，但山区的养殖场为了赶在越冬前出池，会提早投苗。
福建省淡水水产研究所樊海平研究员说：随着养殖者对病害及药物残留问题认识的提高，违禁药品的使用将被有效抑制。近年来，欧洲鳗的死亡率上升，养殖周期延长到18个月，2006年日本鳗的投苗比例将上升，欧洲鳗入池比例将下降。他指出：恩诺沙星残留问题已经彻底解决，孔雀石绿残留问题近期内也将得到解决。但是，该所通过对孔雀石绿污染模式的研究，证实鳗鱼的确存在孔雀石绿的背景污染问题，有污染的鱼池必须进行改造，否则将影响到明年的生产（福建海马饲料公司的研究也确证鳗鱼存在孔雀石绿的背景污染）。他再三强调，硝基呋喃类药物（如痢特灵）的残留期长，不易降解，绝对不能使用。
日本最近公布了《农业化学品肯定列表制度》的最终草案，并决定在2006年5月29日正式实施。养殖者对此十分关心，纷纷致电本刊要求尽早刊登。本刊邀请福建省水产研究所吴成业研究员撰写了《我国鳗业界应对日本肯定列表制度的措施》，详细介绍了肯定列表中的“豁免物质”、“一律标准”、“不能在食品中检测出的药物”及“暂定最大残留限值”的具体指标，并提出了应对措施。
编辑：邓洁
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