“第一枪”高澄蟹涨两成

中国水产门户网报道八月中下旬，一年一度的蟹战在沪上已经透出了些许弹药味。一向打头阵的高澄蟹刚刚上市，就被一抢而空，价格也比去年同期上市价高了10元，涨幅超过两成。专家认为，今年的蟹市受“六月黄”遇冷影响，价格肯定是高开，但将来是否低走，还需要看市场情况了。 
 
　　高澄蟹今年开价贵10元
　　高澄县地处长江口，水资源丰富，气候适宜，有着大闸蟹养殖的天然优势，加之选种不同，高澄蟹成为每年的蟹市“第一枪”。
 
　　不久前，高澄县政府负责人称，今年的高澄蟹将于9月5日大量上市，可是铜川水产市场的陈老板前几天就开始在市场开卖了。“六月黄”今年根本卖不动，市场的老板们似乎已经嗅出了老百姓想尝大闸蟹的迫切，“我们等得了，市场也等不了。”陈老板第一天把高澄蟹拉到市场，六十多斤的三两蟹一眨眼就卖空了。不过，今年的价格一开始就似乎让消费者做好涨价的心理准备，去年每斤45元的3两蟹，今年卖到了55元一斤，涨幅超过两成。
 
　　阳澄湖蟹价格是蟹市晴雨表
　　水产专家戴鸿根分析认为，高澄蟹“一开盘”就给蟹市一个“下马威”，很大程度是受到了今年“六月黄”遇冷的影响。小规格蟹一直提不起市民的兴趣，大规格蟹一上市自然受到追捧。今后小规格蟹会越来越便宜，而大规格、有品牌、优质的大闸蟹价格肯定会实现高开态势。总的来说，阳澄湖蟹仍然是蟹市价格的晴雨表，它的价格将在很大程度上左右太湖蟹、苏北蟹、洪泽湖蟹的定价。
 
　　阳澄湖蟹可能有5%的涨幅
　  据了解，今年阳澄湖大闸蟹拆除了1.7万余亩的围网面积，从去年的91809亩压缩到今年的74603亩。据阳澄湖蟹业协会统计，去年全湖区河蟹总产量为2200吨，上海约300吨左右，北京约280吨左右，大陆主销大中城市加起来达到2050吨，出口只占100多吨。今年在缩小围网的情况下，以总产量2000吨估算，协会计划将出口量扩大到200吨-300吨。
 
　　产量减少，出口增加，今年阳澄湖蟹的价格也受到多方质疑。作为上海惟一一家获得阳澄湖大闸蟹原产地域保护标识的本土企业上海锦海食品公司透露，今年的阳澄湖蟹价格将在9月初开会商讨定价，上市期预计在10月初，比去年晚一个星期，价格也可能会在去年基础上有小幅上调，但涨幅不会超过5%。

                                         采集：黄倩