中国水产门户网报道 2005年水产行业尽管遭遇了“美国对虾反倾销”、“孔雀石绿风波”等事件，但广东省都积极主动应对，化解不利因素的干扰与影响，致力开拓国内外新市场新渠道，使水产品价格摆脱了市场低迷疲软的困境，再见艳阳天。2005年广东省水产品价格总水平、海水产品、淡水产品上升指数分别是11.82％、11.21％和12.32％，与2004年相比，水产品价格相对稳定，个别品种稳中有升。
据广东省水产流通与加工协会信息部收集的数据统计显示，以每500克均价计算2003－2005年淡水鱼市场价格为例：草鲩分别为3.70元、4.10元、5.40元，升幅11％－31％；鲢分别为2.20元、2.40元、2.70元，上升9％－13％；鳙分别为3.40元、3.70元、4.00元，上升9％；鲮分别为3.60元、3.90元、4.30元，上升11％－13％；鲫分别为4.70元、5.10元、5.60元，上升9％－10％；鲤分别为3.00元、3.30元、3.60元，上升10％，其中升幅最大的可算是鲩鱼，最高升幅达31％。
据统计的数据分析，近几年价格上涨的原因概括起来有以下几点：一是消费者科学的营养知识水平不断提高，同时受近年来禽流感的影响，水产品消费需求量越来越大；二是水产品质量显著提高，市民对吃鱼的要求多样化，要吃得开心，又要吃得放心；三是经过近几年来水产养殖品种的调整，名优特品种增加，而常规品种产品量相对减少；四是农产品价格普遍大幅上升，其中肉、禽、菜类价格上涨，市民更多地选择价廉物美的如鲩、鲢、鳙、鲮、鲫、鲤等深受市民喜爱的鱼类。
行业人士预测，随着鱼类是健康食品的概念进一步得到社会广泛的认知和认同，因此水产品价格一时难以回跌，但亦不会出现大幅上升的情况，只会呈现稳中略升的趋势.而稳定的市场价格将又会促进水产养殖业的更大发展，只要价格好，养殖户有利可图，将大大提高养殖户的生产热情。
编辑：邓洁
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