史氏鲟

中国水产门户网报道

俗称：黑龙江鲟、七粒浮子

     鲟形目鲟科  原产于我国黑龙江。体呈长纺锤形，腹扁平，体被5行骨板，背邯1行，体侧和腹侧各2行，骨板的行间常有微小骨颗粒，幼鱼体上骨板有向后的棘状哭起。口的前端有须2对，横生并列在一条直线上。吻的形状有很大变异，有的呈锐三角形，有的像矛头；吻的腹面、须的前方有若干疣状突起，因此又名为七粒浮子。尾为歪型尾，上叶发达，尾鳍的背面上分布棘状硬鳞—棘鳞。背部为黑褐色或灰棕色，人养殖的个体呈黑色较多，腹部银白色。
    
    为非洄游性大型淡水底层经济鱼类，自然状态下栖息于沙砾底质的江段，有避强光、趋弱光的习性，生存水温0-33℃。动物食性，摄食动作缓慢，主要依靠触觉、嗅觉捕食。经人工驯化的史氏鲟可食人工配合饲料，饲料的蛋白含量在37%-52%之间。
    
    养殖提示  为江苏养殖较多的鲟鱼。利用水泥池养殖史氏鲟是月前较为普遍的方法之一。要求水源充足、清新、无污染， 一般以深井水或曝晒的自来水为宜。投放优质的鲟鱼苗种，放养量当规格为50-100克时，以10-25尾/平方米(静水池)和50-100尾/平方米(流水池，流量为50升/分钟)为宜，放养前要试水。成鱼养殖主要投喂全价颗粒饲料，若野杂鱼资源丰富，则也可投喂少量碎鱼。为使史氏鲟迅速生长，水温应保持在16-24℃之间，水中溶解氧要求在6毫克/升以上。