中国水产门户网报道(2001年1月16日新闻)暗纹东方鲀(Takifugu Obscurus)谷称河豚。其味道鲜美无比,故民间一直有“拼死吃河豚”之说。其营养也非常丰富,每100克鱼肉蛋白质含量达18.7克,比河蟹、青虾还要高(河蟹为14克,青虾为16.4克),而脂肪含量仅为0.26克,是鱼类中脂肪含量最低的一种,此外,还含有丰富的维生素B1、维生素B2、及硒、锌等多种有益的微量元素。而且,河豚的知名度很高,不用广告宣传,其美名已家喻户晓,所以河豚的市场前景看好。但是,由于河豚的生存环境日趋恶化,所以河豚的捕捞量极少,而随着人们生活水平的提高,对它的需求却越来越大。在邻近的江苏省,一个河豚养殖热正在兴起,有些已具有相当规模。人工养殖的河豚市场价格不菲,每公斤400元左右,所以河豚养殖将给养殖者带来丰厚的回报,产生显著的经济效益。
为了给我市渔农民致富开辟一条新的途径,同时为消费者提供一个热切盼望的高档水产品,我站于今年6月29日从外地引进规格为3厘米的河豚夏花鱼种6150尾,放在余杭市的两个点,面积为5.5亩的3只塘里试养。经过四个多月的精心饲养管理,于11月上旬起捕。一个点的成活率为90.53%,平均规格为36.4克/尾,其中大规格占35.97%,规格达72.5克/尾,最大的达180克/尾。另一个点的成活率为96.87%,规格较均匀,平均规格为58.33克/尾。起捕干塘中发现,河豚的上网率很高,达99.74%,尤其是头网,上网率高达97.24%。试养初获成功。
两个点的河豚已于起捕后移入温室越冬,目前情况良好。温室越冬是河豚养殖的关键环节。如越冬情况正常,将于来年4月底5月初再放回室外池塘,养成商品鱼。
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