中国水产门户网报道昨日，家住武泰闸的林女士又买了两斤龙虾给儿子做他最爱吃的“红烧虾球”，这已经是林女士一周内第三次买龙虾吃了。夏季来临，随着时令小龙虾、鳝鱼、泥鳅的大量上市，市民对水产品的需求也产生了变化。
据统计，5月份以来，武汉白沙洲水产交易区所经营的淡水系列品种中，四大家鱼的比重日渐减少，而小龙虾、鳝鱼、泥鳅的供应量日益攀升。
按照大、中、小三种规格的不同，小龙虾最低卖价为8.5元/公斤，最高23元/公斤；鳝鱼最低21元/公斤，最高40元/公斤；泥鳅的价格最低8.5元/公斤，最高20元/公斤。虽然与去年同期比，龙虾及泥鳅的价格有所上涨（涨幅在两成左右），不过，由于是时令食品，依然成为水产市场宠儿。
市场人士分析，时下正值小龙虾、鳝鱼、泥鳅个大肉肥的时候，口感好，加上大量上市后价格略有下降，自然成为市民的最爱。
南方渔网编辑：黄倩
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