中国水产门户网报道 南方渔网报道 北海道水产品的出口增加。根据函馆海关的贸易统计、截止到今年10月底的出口额与去年同期相比增加了2成多、达到了173亿8千万日圆、接近于3年前的2倍。预计最终会与去年相同可突破200亿日圆。大约占北海道出口总额的一成左右。急剧的成长为主要出口品的一部分。
据北海道渔业联合会介绍、出口的三大鱼种为鲑鱼、小型鳕鱼、扇贝。出口增加的背景是由于作为最终消费地的欧洲等地由于牛海绵状脑症的发生以及因为健康意向等使得鱼贝类的人气增加、开始趋向于避开了南美及北欧的养殖鱼类而增加了对天然水产品的需求。
去年一年的出口额为二百十三亿七千百万日圆（比上一年增加50%）占出口总额的8.9%。据北海道渔业联合会介绍、除了北海道各港出口以外、往韩国出口的小型鳕鱼、销往下关、香港以及台湾的扇贝干等在神户海关报关出口、北海道产的水产品的出口额据说会“再多一百五十亿-二百亿日圆”
作为主力的鲑鱼的出口量，取出头与外脏的大约有六万吨，金额约为八十七亿三千万日元。换算为原来的样子的话，是9万吨，去年的北海道内的鱼产量达约为十八万三千吨，计算来占了出口的一半。
出口对象的8成为中国。其中有一万五千吨在中国进行切块加工后，虽然也返销回日本，但是大多数加工后作为法国式黄油烤鱼用销往欧美。
鲑鱼的出口从十年前北海道渔业联合会就开始真正开始了，但是近两年北海道内外的商社开始逐步介入。四年前开始经管出口的横滨冷冻札幌营业所的千田重贤次长讲道“连没有做过鱼生意的商社都介入，从四年前的一吨七百美元长到今年的一吨2500美元，简直就是北海道产的鲑鱼的泡沫现象”。
另外， 鳕鱼作为火锅的材料主要出口韩国，但是最近数年也开始向中国出口，去掉骨及皮后作为白肉鱼的油炸食品用发到欧美。
扇贝等以前主要往美国每年出口2千-三千吨 ，从2003年的捕鱼丰收开始出口急剧增加，出口到了八千七百吨。
北海道为了推进水产品的出口，做成了中文，英语的宣传册子以及DVD 。内容为鲑鱼与扇贝，秋刀鱼，的四个鱼种的料理以及保存的方法，以及渔猎风景的介绍等等。今后，活用于中国举办的活动或者在当地的超市的门市，来扩大加工场地的但当地消费比较少的中国的消费。
编辑：邓洁
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