中国水产门户网报道2005年由于黄鳝野生资源的减少，并没有出现像前几年那样的价格减半。笔者近日在南京市场了解到，条重100克左右的黄鳝市场批发价是30－38元／公斤，而2－4月同规格的黄鳝批发价也只有38－45元／公斤。业内人士告诉笔者，近两年黄鳝供应量少，价格稳居高位。在野生资源减少和市场价格走高的情况下，黄鳝的人工养殖前景如何？笔者就此采访了南京农业大学水产专家郭文汉副教授。
据了解，目前各地市场上的黄鳝大多是天然捕捞获取的，由于黄鳝的自然栖息习性决定了天然捕捞的黄鳝只能在4－10月集中上市，远不能满足市场需求。
我国黄鳝的人工养殖主要集中在苏浙沪皖以及河南、四川和两湖等省市，其中江苏省以及浙江湖州、湖北荆州等地有规模化养殖。黄鳝的人工养殖方式主要有以下两种：一是将野生捕捞的黄鳝暂养起来，等到价格高时再入市反季节销售；二是引进良种人工培育，周年养殖。在养殖方法上有工厂化养殖、水库网箱养殖和庭院养殖。
郭文汉认为，黄鳝对环境的要求不高，可以说，只要有水的地方它都能生，并且它耐饥饿的能力很强，只要稍懂水产养殖的农民都可以养黄鳝。农民可以在自留地或庭院、房前屋后等处建个小水泥池就可以开始养殖黄鳝了，另外自家已有的浅水塘通过改造后也可以用来养黄鳝。
南方渔网编辑：裴冰
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