中国水产门户网报道俗称:美洲鲈、美洲大口鲈、加州鲈
鲈形目棘臀鱼科 加州鲈原分布于北美洲的淡水河流和湖泊之中,主产于美国加利福尼亚非。20世纪70年代被引入我国台湾省。1983年引入大陆。体侧扁,背部稍厚,呈纺锤形,体被细鳞。头骨背面较平坦,下颌稍突出,上下颌内侧布满锯齿状角质化突起;口大,具绒毛状细齿,锐利。其食道和肠粗短,胃发达。体色为淡金黄带黑色;头部、背部散布密集黑色斑,黑斑排列呈带状,从吻端开始直至尾鳍基部;鳃盖上有3条黑斑呈放射状排列。
养殖提示 加州鱼成主要以套养为主,有条件的地区成或单位可进行单养。养殖池要求溶氧在3.5亳可/升以上。由于该鱼掠食性极强,放养苗种规格应一致,而且要放养6厘水以上的人规格鱼种。加州鲈对饲料蛋白质要求稍高,较适宜的饲料有鳗鱼饲料、冰鲜鱼或活的鱼种。
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