中国水产门户网报道餐馆里鲢鱼菜式增多，鲢鱼的身价也跟着水涨船高，零售价每公斤上涨近3元。
昨日，记者在张公堤的新世界水产市场、华南海鲜市场以及新光水产批发市场了解到，在众多淡水鱼中，鲢鱼格外受欢迎，购买鲢鱼的顾客多为三镇各餐馆酒店的采购人员。
在新光水产批发市场，汉口亢龙太子酒轩的采购员王师傅告诉记者，近日该酒店效仿小龙虾，新推出了四五种鲢鱼的烹饪方法，大受顾客欢迎，每日可吃掉90余公斤鲢鱼。
鲢鱼走俏，其零售价也由两周前的每公斤9元涨至12元。
南方渔网编辑：裴冰
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