欧洲螃蟹市场统计报告：进口情况复杂价格上张

中国水产门户网报道 
   南方渔网报道　今年欧洲螃蟹进口情况比较复杂。 
　　
　　螃蟹虽然不是欧洲海鲜市场的主要水产品，但仍然是欧洲南部贝类市场的重要产品，例如西班牙和法国，次之的意大利市场。今年欧洲这几个国家鲜活、冰鲜和冷冻螃蟹产品进口情况比较复杂，从进口量来看，意大利有所增加，西班牙和法国进口量都有所下降，而进口额来说呢，法国和西班牙相对比较稳定，只是轻微下降，进口单价比2004年有所上涨。

　　英国和爱尔兰是法国鲜活螃蟹的主要供应商。 

　　2004年法国鲜活、冰鲜和冷冻螃蟹进口总量超过13000吨(4300万欧元)，其中鲜活和冰鲜螃蟹贸易量占75%。

　　从进口种类来看，褐色或可食用黄道蟹(C. pagurus)进口量超过80%，主要是鲜活品，也包括一些冰鲜加工和冷冻产品，每年进口量估计在6000吨左右。

　　今年1-8月份鲜活和冰鲜螃蟹进口量与去年同期相比减少22%，其中英国和爱尔兰褐蟹供应量下降27%，两国供应量减少可以解释为冷冻螃蟹销售量增加，另一方面，其他蟹类的鲜活和冰鲜产品供应量增加，其中爱尔兰蜘蛛蟹和梭子蟹供应量增加15%。

　　法国零售市场上，鲜活和冰鲜褐蟹消费主要集中在布里坦尼和巴黎两个主要地区，根据Ofimer/Secodip统计数字显示，消费量呈现季节性，主要集中在下半年，高峰期是7月和9月。

　　看一下法国贝类市场琳琅满目的各种产品，近几年真空包装的冰鲜加工螃蟹也加入了零售行列，整只鲜活螃蟹现在在零售货架上也占据了一定的位置，或者卖给消费者，或者批发给零售商加工处理。

　　冷冻产品中，包括整只螃蟹和蟹爪，由于爱尔兰和英国供应量强势增长，今年前九个月进口量增加10%，进口额为820万欧元，比2004年1-8月份增长13%。

　　西班牙冷冻螃蟹进口量有所减少

　　去年西班牙鲜活、冰鲜和冷冻螃蟹进口量为14000吨(4800万欧元)，其中，鲜活和冰鲜产品超过60%，跟法国相反，西班牙各类螃蟹进口量比较平衡，褐蟹所占份额不到40%，而法国超过80%，贸易统计显示：其他产品包括梭子蟹和蜘蛛蟹主要来自北欧和法国，同样，西班牙冷冻螃蟹进口份额超过法国为39%，法国为25%。

　　今年前八个月西班牙鲜活、冰鲜和冷冻螃蟹进口总量与去年同期相比下降4%，尽管进口总额有所上升。进口量减少主要是冷冻螃蟹进口量比2004年下降8%，加拿大螃蟹供应增加量不足以弥补英国、葡萄牙和塞内加尔的减少量。另一方面，鲜活和冰鲜螃蟹进口量跟2004年相比没有太大变化，不过进口总额上涨4%。英国依然是主要供应商，占贸易总量的四分之三。

　　印度促进意大利冷冻螃蟹进口业的发展。 

　　2004年期间，意大利鲜活、冰鲜和冷冻螃蟹进口总量仅有2000吨，其中鲜活和冰鲜产品占三分之二。今年进口趋势一片看好，前八个月进口量与去年同期相比增长25%，鲜活和冰鲜进口量稳定在900吨左右，进口总量增长主要是冷冻螃蟹进口量与去年同期相比增长80%，达到800吨。进口额也明显增长17%，接近600万欧元。

　　冷冻螃蟹进口量增加源于亚洲供应量增多，特别是中国和印度。今年亚洲供应量倍增，占意大利冷冻螃蟹进口量的30%。成为意大利的主要供应商，

　　临近年终鲜活螃蟹售价上涨

　　随着主要供应国英国和爱尔兰鲜活/冰鲜螃蟹供应量的减少，2005年最后一个季度西班牙和法国市场螃蟹价格水平均高于2004年。
 
 


                                            编辑：邓洁