2006年罗非鱼市场严重供大于求价格持续走低

中国水产门户网报道据有关方面预测，2005年，中国罗非鱼产量将达到104万吨，比2004年的89.9万吨增长15.7%，比2001年增长55%。近5年中，罗非鱼的增长速度在淡水鱼中是最高的。由于罗非鱼出口的高速增长引发罗非鱼产量盲目迅速扩大。2004年，中国罗非鱼出口8.5万吨，比上年增长41.7%，出口数量排在对虾、墨鱼和鱿鱼之后，名列第三；出口额1.6亿美元，排名第四。2005年，中国出口罗非鱼10.7万吨，比2004年增长25.9%。比2003年增长78.3%。在此背景下，相当多的省、市、地区把罗非鱼作为“一条鱼工程”纳入当地农业经济发展规划中。在罗非鱼产量与出口量高速增长情况下，罗非鱼的价格却呈跌势，与水产品总体价格走向背道而驰，与人们的美好愿望背道而驰。2005年，水产品消费价格指数增长率大约6%，全年水产品生产价格指数增长率4.7%，淡水产品价格增长7.9%，其中淡水鱼增长6.2%，虾蟹增长16.2%。在全部水产品大类商品中，只有罗非鱼价格一路下跌并有继续下跌趋势。在去年6月全国水产品价格转降为升的同时，罗非鱼价格却从去年8月18.3元/公斤直跌到2006年1月份的12.7元/公斤，跌幅31%。今年1月与去年同期比，罗非鱼价格下降15.4%，2月份同比又深度下降17%。1、2月份本是罗非鱼生产淡季又属消费旺季，而罗非鱼价格与上年同期比继续下降。2月份与上月环比仅增4.7%，增势甚微。2005年7月份，罗非鱼与草鱼价格比为1.76∶1，到2006年1月份价格比降为1.44∶1，价格差减少22%。罗非鱼每公斤仅比草鱼高出3.9元，如此下去价格已经相当接近。在淡水鱼中销售量最大的草鱼，全年销售价格平稳走势如同直线。此点说明，在整体淡水鱼价增利好的情况下罗非鱼增产并不增收。

　　2005年，罗非鱼市场已经处于严重供大于求局面。养殖罗非鱼不如养草鱼，也不如养殖虾，更不如养殖传统名贵鱼，比如：鳜鱼。2005年，鳜鱼价格增长幅度刚好也是16%。不同的是，鳜鱼是＋16%，而罗非鱼是－16%。罗非鱼的这种市场状况，在2006年将会更加突出。

　　中国出口罗非鱼75%进入美国市场。2004年由于美国对中国对虾实行了反倾销制裁，对虾出口严重受阻，同年中国对虾出口美国减少幅度40%以上。在此情况下，原来很多养殖对虾的地区开始转产养殖罗非鱼，使本来就已经过剩的市场，矛盾更加突出。

　　2004年中国罗非鱼产量89.72万吨，已经排名在鲢鱼（554.64吨）、草鱼（369.84吨）、鲤鱼（236.68吨）、鲫鱼（194.58吨）之后，成为养殖淡水鱼中的第五大品种，比更大众化的武昌鱼51.69万吨高出73%。2005年1月-7月中国出口到美国的整条罗非鱼1.38万吨占美国市场份额的47.2%，罗非鱼片2.09万吨,占美国市场份额的74.6%，几乎形成垄断。这样高的市场占有率已经对整个产品的出口形成严重威胁。以上情况说明，中国在美国的罗非鱼市场占有率已经呈现饱和。保持住现有的市场份额就已经足够了。由于欧盟进口罗非鱼全年不足万吨，而主要需求是鲶鱼。所以应该说，中国的罗非鱼出口不仅仅在美国市场饱和，在国际市场也同样没有太多的发展空间。

　　从2005年以及2006年初罗非鱼价格走向看，今年罗非鱼的价格将继续下降，如果下降幅度像前几年的南美白虾，那么，罗非鱼的价格将会保持15%的下降幅度，降到10元/公斤的水平，和草鱼一样成为真正大众化鱼品。只有到那时，罗非鱼才会把眼光放到内销上。所以，2006年，养殖者应该多养点别的鱼而少养点罗非鱼。比如，仍有发展潜力的对虾产品，很受市场追捧的中档淡水鱼品，或者还不如就养传统淡水鱼。在广东淡水鱼养殖中，罗非鱼一条鱼的比重达33%，明显偏高。广东也是鳗鱼、甲鱼、鲈鱼、对虾、桂花鱼的主养区。那么，除去这6种品种，也没有水面可养殖别的品种了。由于产品过于集中，产品品质严重下降，产品销路过窄，产品上市量集中，给产品运输、保存、市场都带来很多问题最后形成烂市。在我国市场放开之后，水产新品种的生命周期越来越短，几乎2年-3年一个好产品的黄金成长期就基本结束。

　　其实中国的淡水鱼养殖已经不是什么问题，主要问题已经突出的反映在流通领域的运输、保鲜、加工与销售上；突出反映在对食品文化的研究上。当罗非鱼被科技人员取名为“非洲鲫鱼”的时候，它在国内市场整整滞销了20年以上。当渔贩子们给它重新取名为“罗非鱼”的时候，市场迅速地接受了它。市场经济的最大特点是，市场说了算，而不是科研、技术、生产说了算。那么，我们的科研资金、生产资金、技改资金、项目资金等大量的资金在投入于生产环节的时候，是不是应该更多的投入到流通环节中，投入到市场的研发中。我国现有的计划经济时期遗留下来的投资模式必须彻底改革。各级政府也应该把更多的精力放在创造良好的市场环境，创造良好的生产服务体系上，而不是放在更多的指导生产、指挥生产或者计划生产上。

　　事实证明，在科学技术日新月异发展的今天，如果片面强调水产品品种的引进、移植、繁殖、养殖，那么，水产品的生产技术越是普及，产品质量下降越快，市场越烂。当前迫切需要的是：水产品市场推广与研发体系的建立；水产品生产、保管、加工、运输、销售全部环节质量体系的建立；水产食品安全体系的建立；完备的水产市场信息体系的建立。只有这样，才能够更大的发挥出水产品单一品种的长远效益，从根本上保护渔农的长远收益，也才有可能全面提高从科研到生产到流通全行业整体的效益水平。 


　　　　　　　　　　　　　　　　南方渔网编辑：裴冰