翘嘴红鲌

中国水产门户网报道

俗称：大白鱼、翘嘴巴、翘鲌子
    
    鲤形目鲤科鲌亚科  体形较大，细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背邯隆起。口上位，无须，下颌突出上翘。眼大而圆。鳞小。侧线明显完全，前部略向上弯，后部横贯体侧中部略下方。侧线鳞80-93。腹棱不完全，腹鳍至肛门具腹棱。背鳍具硬棘；胸鳍末端几达腹鳍基部；臀鳍长大，不分支，鳍条3，分支鳍条21-25：尾鳍深叉形。体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍灰黑色，胸鳍、腹
鳍、臀鳍灰白色。
    
    蚰鱼是鲤形目鲤科蚰亚科鲌属、红拍属和近红蚰属10余种鱼的通称。俗名白鱼。为中大型鱼类，如翘嘴红蚰体重可达1o千克左右，是此娄鱼中个体最大者。肉味鲜美，鲜食、腌制均可口。常见的种类有蒙古红蚰、翘嘴红鲌、青梢红蚰、红鳍蚰和黑尾近红拍等。
    
    养殖提示  翘嘴红鲌是近年来新开发的野鱼。家养新品种，可采用多种养殖模式，如网箱养殖、成鱼塘套养等。池塘养前要清除塘内的野杂鱼，特别是鲤鱼、草鱼等，以免与翘嘴红鲌争食。投喂饲料有冰鲜鱼、配合饲料、活饵料鱼等，视情况而定。需要注意的是翘嘴红鲌性情急躁，善跳越，容易受伤，在捕捞和运输时一定要小心操作。